萨丽塔酒庄 Salitage Wines

酒庄拥有者：

所在产区：潘伯顿

酒庄等级：

年产量：25,000箱

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、长相思（SauvignonBlanc）等

平均葡萄树树龄：

土壤类型：含铁矿石的砾石土壤

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

萨丽塔酒庄（Salitage Wines）位于西澳州（Western Australia）西南边风景优美的潘伯顿（Pemberton）葡萄酒产区，是一家顶级葡萄酒生产商。该酒庄曾经获得澳洲知名酒评家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）这样的评价：“萨丽塔酒庄是潘伯顿产区最重要的酒庄，它仿佛是潘伯顿的一面镜子，充分展现了产区的魅力，如果它出产的葡萄佳酿也让人大失所望的话，产区内再也没有别的葡萄酒值得期盼的。”

　　30多年以前，John 和Jenny Horgan已经进入了葡萄业，并以先锋人物的身份加入到玛格利特河（Margaret River）葡萄酒工业。70年代末，John在美国加州（California）奥克维尔（Oakville）的罗伯特•蒙大维（Robert Mondavi）的指导下工作和学习。1985年，在勃艮第金丘产区（Cote D'or）购买了一块一级葡萄园。30多年来在澳洲、美国和法国的这些经历为John最终创建萨丽塔酒庄打下了扎实的基础。

　　萨丽塔酒庄葡萄园坐落在具有铁矿砾石土壤的园地上，气候凉爽，有利于葡萄的生长，让最终酿成的葡萄酒具有结构复杂，果香风味浓郁集中的特点。栽培的葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、长相思（Sauvignon Blanc）等。

　　在葡萄酒酿造上，萨丽塔酒庄坚持简约主义，以减少对葡萄汁和葡萄酒的人工干预来设计酿酒设备。酒庄使用法国橡木桶熟成葡萄酒。在坚持传统酿造工艺的同时，结合现代先进技术酿造葡萄酒。

　　萨丽塔酒庄现在葡萄酒年产量为25,000箱。目前出产的葡萄酒包括Salitage和Treehouse2大系列，如2012 Chardonnay和2007 Cabernet Sauvignon Merlot等。如今，所产的葡萄酒已经出口到全球15个以上的国家。