柳溪酒庄 Willow Creek Vineyard

酒庄拥有者：

所在产区：莫宁顿半岛

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：12公顷

柳溪酒庄（Willow Creek Vineyard）位于澳大利亚著名的维多利亚（Victoria）葡萄酒产区，是当地享有盛誉的酒庄之一。

作为一个家族型酒庄，柳溪酒庄的历史并不算长，它是由几个家族于1989年共同创建的。麦科密克（McCormick）家族的詹姆斯•麦科密克（James McCormick）早在1876年就来到了澳大利亚，他们家族最初在维多利亚州莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）主要经营畜牧业和农业。1988年，波尔（Ball）、诺尔斯（Knowles）和哈里斯（Harris）3个家族，联合从麦科密克家族手里购买了他们的农场，并共同成立了柳溪酒庄。随后不久，柳溪酒庄成为莫宁顿半岛最早出产葡萄酒的酒庄之一，而他们的发展也直接影响着莫宁顿半岛上其他酒庄的发展走向。现在，酒庄的酿酒师是酿酒经验极其丰富的澳大利亚人杰拉丁•迈克法尔（Geraldine Mcfaul）。

柳溪酒庄的葡萄园位于梅里克斯（Merrick）北部地区，面积适中，占地约12公顷。虽然酒庄的葡萄园距海不远，但是相比莫宁顿半岛上其他的地区来说，柳溪酒庄的葡萄园更加温暖和干燥，这也使得园中的葡萄成熟期更长，葡萄品质更好。葡萄园地处在一处东西走向的山脊上，西部的土壤以红色和棕色的黏土为主，东部则是砂土居多。酒庄管理者最初在园中种植的葡萄品种主要是霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和黑皮诺（Pinot Noir），随后他们也种植了少量的长相思（Sauvignon Blanc）和灰皮诺（Pinot Gris）。

从创建以来，柳溪酒庄所秉承的酿酒理念是出产最高品质的葡萄酒。酒庄管理者坚持使用人工来完成葡萄园里的所有工作，包括葡萄的种植、枝叶的修剪和葡萄的采摘等。此外，酒庄还采用垂直枝条固定法（vertical shoot positioning）来管理葡萄树。在葡萄酒的酿造过程中，酒庄管理者一直坚持改进他们的酿酒技术，所有这些举措都确保了酒庄出产的葡萄酒具有很高的品质。

柳溪酒庄出产的葡萄酒不仅质地独特、口感厚实，而且酒体优雅、果香浓郁。酒庄的葡萄酒不仅受到了广大消费者的青睐，而且也获得了很多专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。在摩宁顿半岛举办的葡萄酒大赛上，柳溪酒庄曾多次摘得最佳红葡萄酒和最佳白葡萄酒等奖项。此外，该酒庄也是澳洲知名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）认证的五星级酒庄。近年来，酒庄出产的较受欢迎的酒款有2008 Willow Creek Vineyard Brut、2010 Willow Creek Vineyard Chardonnay 以及2011 Willow Creek Vineyard Pinot Noir等。