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施瓦兹酒庄 Schwarz Wine Co

酒庄拥有者:杰森施·瓦兹(JasonSchwarz)

所在产区:巴罗萨谷

酒庄等级:

年产量:2,500箱

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
西拉(Shiraz)

其他葡萄品种:
歌海娜(Grenache)

平均葡萄树树龄:

土壤类型:

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:

施瓦兹酒庄(Schwarz Wine Co)位于澳大利亚南部的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该产区内的一座小型精品酒庄。

  施瓦兹酒庄由杰森·施瓦兹(Jason Schwarz)创建于2001年。杰森自幼就开始接触葡萄酒,他的父亲在伯大尼(Bethany)地区拥有自己的葡萄园。然而,杰森的葡萄酒生涯并非从酿酒开始。起初,杰森在阿德莱得大学(The University of Adelaide)学习葡萄酒营销,毕业后远渡重洋拜访各大葡萄酒产地,曾先后在波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、罗讷河谷(Rhone Valley)、斯特兰德(Stellenbosch)和纳帕谷(Napa Valley)就职。旅途之中,杰森愈发觉自己心之所向的其实在于酿酒,而不在营销,于是在1998年回到了巴罗萨谷。在酿酒方面没有受过任何正规学习的他对酿酒知识如饥似渴,他向巴罗萨谷一些最好的酒庄虚心求教,终于在朋友的鼓励下于2001年成立了自己的酒庄。在杰森的葡萄酒之路上,他的父母给予了他莫大的支持,施瓦兹酒庄的第一批葡萄酒便是采用他父母的葡萄园种植的西拉(Shiraz)酿造而成。从最初仅出产两大桶葡萄酒,到如今广受好评的各式酒款,施瓦兹酒庄的葡萄酒在向人们诉说着杰森在巴罗萨谷的故事。

  优质的葡萄是施瓦兹酒庄葡萄酒的血液,酒庄种植的葡萄品种主要有西拉和歌海娜(Grenache),分别种植于2001年和2002年。除此之外,施瓦兹酒庄还采用杰森父母庄园种植的葡萄,以及当地其他葡萄园种植的树龄长达130年的老藤葡萄。对于这些品质上乘的葡萄,施瓦兹酒庄在酿酒过程中尽量减少人工干预,以彰显出葡萄本身的独特风味。

  施瓦兹酒庄出产的葡萄酒深受消费者的喜爱,其中2012和2013年份施瓦兹青铜西拉干红葡萄酒(Schwarz Wine Co Schiller Shiraz)获得了著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)给予的96分高分评价,而2012年份施瓦兹尼奇克园西拉干红葡萄酒(Schwarz Wine Co Nitschke Block Shiraz)也获得了其给予的95分好评。目前,施瓦兹酒庄的葡萄酒出口至多个国家,包括美国、加拿大、法国、新加坡和中国。

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文章名称:《施瓦兹酒庄 Schwarz Wine Co》
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