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高山谷酒庄 High Valley

酒庄拥有者:弗朗西斯家族(Francisclan)

所在产区:满吉

酒庄等级:

年产量:2,000箱

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(CabernetSauvignon)和西拉(Shiraz)

其他葡萄品种:

平均葡萄树树龄:

土壤类型:

葡萄采摘方式:

葡萄园面积:

高山谷酒庄(HighValley)位于澳大利亚新南威尔士州(NewSouthWales)的满吉(Mudgee)产区,是该产区内一座家族式精品酒庄。

高山谷酒庄是一家由弗朗西斯家族(Francisclan)经营管理的酒庄,创建于1995年。酒庄签约了两位酿酒技术一流的酿酒师——伊恩·麦克雷(IanMacrae)和大卫·劳士(DavidLowe),他们拥有非常丰富的酿酒经验,为高山谷酒庄生产出许多品质优越的葡萄酒。此外,高山谷酒庄内还开设了一家芝士工厂,所生产的奶酪均为纯手工酿造,香味浓郁,口感柔滑,各地游客都慕名而来。

高山谷酒庄的葡萄园坐落在利物浦山脉(LiverpoolRanges)南面斜坡的山麓下,位于满吉葡萄酒产区的最北部。满吉产区的气候相对炎热,使得赤霞珠(CabernetSauvignon)能够成熟得很好,并发展出非常复杂的风味,用其酿造的葡萄酒品质卓佳,风味浓厚。酒庄葡萄园内种植着霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠和西拉(Shiraz)等葡萄品种,质量上乘,出产的葡萄酒年均产量为2,000箱。高山谷酒庄对部分年份的葡萄进行手工采摘,然后再次经过手工挑选出不成熟和不饱满的葡萄果粒,同时去除葡萄梗和残余叶子,以保证用最优质的葡萄酿造品质上佳的葡萄酒。

目前,高山谷酒庄已经发布的酒款有霞多丽、桃红葡萄酒(Rose)、西拉、赤霞珠和麝香(Muscat)以及一些餐后甜酒,销往世界各地,深受消费者的欢迎。

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