海福格伦酒庄 Heafod Glen Winery

酒庄拥有者：海德家族（HeadFamily）

所在产区：天鹅地区

酒庄等级：

年产量：40吨

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、维尼欧（Viognier）和白诗南（CheninBlanc）

其他葡萄品种：
华帝露（Verdelho）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Shiraz）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：3公顷

海福格伦酒庄（Heafod Glen Winery）位于澳大利亚西澳州天鹅地区（Swan District）的天鹅谷（Swan Valley）产区，是该产区内的一座家族式精品酒庄。

　　海福格伦酒庄由海德家族（Head Family）所拥有。1999年，内尔·海德（Neil Head）建立了这座集种植葡萄、酿造葡萄酒及餐饮业于一体的现代化新型酒庄。2007年，内尔聘请了当地知名的酿酒师利亚姆·克拉克（Liam Clarke）为酒庄酿酒。海福格伦酒庄现有葡萄园面积为3公顷，园内种植的葡萄品种有赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、维尼欧（Viognier）、白诗南（Chenin Blanc）、华帝露（Verdelho）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）。

　　作为一名经验丰富的酿酒师，利亚姆已经获得了酿酒学与葡萄栽培学（Oenology & Viticulture）学位，他坚信“优质的葡萄能够酿造出风味浓郁的高品质葡萄酒”的酿酒理念。为了能够充分发挥出葡萄果实的天然风味，酒庄里几乎所有的酿酒工作和葡萄园的一些重要事项都是由利亚姆亲力亲为的。酒庄出产的葡萄酒可以用一个词语来概括其特点——那就是“浓郁”。葡萄生长季的前期，天鹅谷潮湿的天气为葡萄树的生长带来了充足的水分，酒庄在此时会减少对葡萄树的灌溉，使得生长出的葡萄数量增多。当葡萄进入生长季后期，随着降水量的减少，天气变得炎热干躁，光照时间长，热量充足，葡萄果粒变小，使得成熟的葡萄不仅糖分浓缩，而且风味物质也更加浓郁。每到这时，利亚姆会比别家酒庄早3天采用人工的方式开始采收葡萄，之后再精选来自HB1和HB2葡萄园的优质葡萄来酿造葡萄酒，这些酒酿成后大多酒体饱满、层次丰富，果香浓郁。

　　目前，海福格伦酒庄出产的葡萄酒深受葡萄酒爱好者的喜爱，其主要酒款有华帝露、白诗南、切斯特混酿（Chesters Blend）、霞多丽珍藏版、赤霞珠、西拉、赤霞珠-西拉混酿、西拉-维尼欧混酿葡萄酒、大马士革（Damasacus）桃红葡萄酒以及茶色波特风格加强酒（Tawny）。