查利山酒庄 Mt. Charlie Winery

酒庄拥有者：

所在产区：马斯顿山区

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）和西拉（Shiraz）

其他葡萄品种：
梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignonblanc）、马尔贝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：143英亩

查利山酒庄（Mt. Charlie Winery）位于澳大利亚马斯顿山区（Macedon Ranges）产区的查利山南侧，是当地一座知名的小型精品酒庄。

　　特雷弗（Trefor）是大学里的药学教授，他和同窗马克思·雷克（Max Lake）在年轻时有个共同的梦想，那就是在退休之后能拥有一座属于他们自己的酒庄。终于，在1985年，他们购买了一座酒庄，并开始一步一步地实现了梦想。

　　查利山酒庄的葡萄园坐落于海拔450米的查利山上，受到凉爽的南风的影响，酒庄的葡萄无论是发芽期还是收获期都比同产区的其它葡萄园早2至3周。酒庄占地143英亩，土壤以花岗岩和砂岩为主。1987年，酒庄种植了第一批霞多丽（Chardonnay），之后又新增种植了西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、长相思（Sauvignon blanc）、马尔贝克（Malbec）和丹魄（Tempranillo）等葡萄品种。凉爽的气候条件使酿造出来的霞多丽带有一些草本的香气。

　　查利山酒庄一直以来都致力于出产能够代表马斯顿的优质葡萄酒。酒庄的一款西拉和梅洛混酿干红葡萄酒在酿造时先将采摘来的葡萄进行筛选，剔除出不合格的葡萄之后，采用气动式的方法进行压榨，压榨后置于开放式大桶中发酵。除了装瓶之外，所有的酿造工艺都在查利山酒庄内完成。

　　现今，查利山酒庄出产了马尔贝克干红葡萄酒、丹魄干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒和长相思干白葡萄酒等多款优质葡萄酒，深受消费者的喜爱。