德克斯特酒庄 Dexter Wines

酒庄拥有者：

所在产区：莫宁顿半岛

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）

其他葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

德克斯特酒庄（Dexter Wines）位于澳大利亚维多利亚州（ Victoria）莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区。

　　德克斯特酒庄创始人Tod Dexter从小就与父母一样对葡萄酒产生浓厚的兴趣，童年时候他就与墨尔本顶级的葡萄酒商人Crittendon家族建立了友谊关系，后来还因此而进入了葡萄酒的世界。1974年，经历了美国的滑雪旅行后，Tod决定结束在纳帕谷长达7年的学徒生涯，当时他追随加州顶级的酿酒商卡布瑞酒窖（Cakebread Cellars）学习葡萄酒酿造。

　　1987年，Tod离开家乡来到了澳大利亚，经过广泛的探寻后，他与妻子决定在莫宁顿半岛的梅里克斯（Merricks）以北购买葡萄园。次年，他们在葡萄园中首次种植了1.6公顷的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）。之后，Tod与司徒妮酒庄（Stonier Wines）的Brian Stonier联合，接下来的10多年时间里，Tod将德克斯特酒庄逐步发展成为澳洲顶级霞多丽和黑皮诺的生产商。在这10年期间，德克斯特酒庄出产的葡萄酒在国内外屡获嘉奖。

　　2000年，在游览法国最著名的黑皮诺生产商时，Tod对风土的概念及对土地可持续性发展的责任有了新的认识。他不断强化自己对葡萄园管理及葡萄酒酿造细节的重视。这次法国之旅为Tod酿造属于自己的葡萄酒带来了不少鼓舞与启发，并最终诞生了德克斯特酒庄。

　　德克斯特酒庄葡萄园坐落在东西边的小山谷上。来自菲利普海湾（Port Phillip Bay）、韦斯顿波特海湾（Westernport Bay）以及巴斯海峡（Bass Strait）夜间的海风有效地调节了园区的气候。葡萄园着力于最大化地提高葡萄的品质及体现当地风土特曾。葡萄树种植在朝北的斜坡上，可以让葡萄最大限度地接收阳光的照射，达到最佳的成熟度，也有利于排水。葡萄园以栽培品质卓越的葡萄为最终目标。每行葡萄树的种植间距2.5米，葡萄树之间的种植间距为1.5米，这样可以让葡萄更充分接受到阳光。

　　德克斯特酒庄以出产黑皮诺和霞多丽葡萄酒为主，目前已经出产有2006、2007、2008、2009、2010、2011和2012年多个年份的黑皮诺葡萄酒以及霞多丽葡萄酒。