普乐石酒庄 Poole's Rock

酒庄拥有者：

所在产区：猎人谷

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

普乐石酒庄（Poole's Rock）位于澳大利亚南威尔士（South Wales）的猎人谷（Hunter Valley）产区，现在为奥黛丽·威尔金森（Audrey Wilkinson）所有。

　　1988年，戴维·克拉克（David Clarke）建立了普乐石酒庄，并于当年推出了酒庄的旗舰酒款——霞多丽葡萄酒（Chardonnay），这为酒庄往后的发展奠定了坚实基础。在那之后，普乐石酒庄又推出了洛克赛美蓉（Rock Semillon）以及洛克西拉（Rock Shiraz）系列酒款，其中以干型赛美蓉葡萄酒的品质最佳。该酒庄所产的赛美蓉均采用猎人谷所产的老藤葡萄酿制，其果实充分成熟，且风味浓郁，仅采用不锈钢发酵罐发酵，不经过橡木桶培养。这些葡萄酒年轻时饮用口感生涩、回味较酸，但陈年后会有烤面包的香气，黄油的质地，令人惊喜不已。除此之外，该酒庄还生产西拉（Shiraz）红葡萄酒、长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿红葡萄酒、桃红葡萄酒（Rose）以及起泡酒（Sparkling）。