船长溪酒庄 Captains Creek

酒庄拥有者：卡洛琳·梅（CarolynMay）和道格·梅（DougMay）

所在产区：维多利亚州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（PinotNoir）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：21年

土壤类型：红色火山岩土壤

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：2公顷

船长溪酒庄（Captains Creek）位于澳大利亚的维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区，是该产区内一座家族式酒庄。酒庄将有机农业的理念贯彻于葡萄园及蔬果园的种植上，致力于提供有机、绿色的美食和美酒。

　　1909年，约瑟夫·梅（Joseph May）在维多利亚州的袋鼠山麓（Kangaroo Hills）购置了一块面积为80公顷的土地。这块地的土质以肥沃的红色火山岩土壤为主，约瑟夫在这块土地上种植谷类作物，放养奶牛等。一百多年来，梅家族以此为生。如今，这块土地由家族的第四代继承人道格·梅（Doug May）、罗德·梅（Rod May）和格雷格·梅（Greg May）兄弟三人接管。20世纪80年代，罗德引入了有机农业的种植理念，这块土地开始减少化学肥料和杀虫剂的使用，并逐步向有机农业过渡。

　　此外，梅家族的兄弟三人还在园内增种了核类果树，如栗子、核桃、榛子等，以及一些其他的当地树种，以提高园内物种的多样性，并为家禽带来了阴凉栖身之处。之后，他们还在各个特定的时节，种植时令蔬果等。1985年，他们的农场成为当地首个由澳大利亚国家可持续农业发展协会授予有机称号的商业性农场。

　　1994年，道格的妻子卡洛琳·梅（Carolyn May）在葡萄园中新种植了霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir），共占地2公顷。1998年，他们用自己种植的葡萄对外发布了第一个年份葡萄酒，深受当地居民的喜爱。2005年，随着品酒室的建成，船长溪酒庄正式成立。品酒室位于农场附近，周围种植着柏树，室内还设有壁炉，最值得一提的是它的木瓦屋顶及墙上挂着的梅家族祖辈劳作时的旧照片，营造出一种古朴典雅的怀旧氛围。2009年，随着慕名前来当地旅行的游客越来越多，船长溪酒庄顺势在农场附近开设一家小餐馆，就地取材，提供当地的特色美食与酒庄酿制的优质葡萄酒。

　　现今，酒庄主要出产霞多丽和黑皮诺葡萄酒，酿酒葡萄全部来源于酒庄自有葡萄园，采用传统的酿酒工艺酿造而成。虽然葡萄酒的种类相对单一，但酒庄通过多样的酿酒技巧，将这两个葡萄品种的魅力充分展现给葡萄酒爱好者。