花缘酒庄 Terrace Edge

酒庄拥有者：

所在产区：坎特伯雷

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

花缘酒庄（Terrace Edge）位于新西兰的坎特伯雷（Canterbury）葡萄酒产区。

　　花缘酒庄是一个以酿造精品葡萄酒为主的酒庄，酒庄拥有葡萄园和橄榄树林，位于怀帕拉河（Waipara River）的南岸。酒庄属于查普曼（Chapman）家族。开办酒庄一直是该家族的梦想。1999年，他们购买了如今酒庄所在的土地，当时那里还是一个养羊场。开发葡萄园和橄榄园是一个辛苦的工作，但他们乐在其中，经过共同地努力，实现了今天的成功。如今，负责管理酒庄的12公顷葡萄园和2000株橄榄树的是葡萄种植专家彼得·查普曼（Peter Chapman）。他是酒庄主人布鲁斯（Bruce）和吉尔（Jill）的三个儿子中最年轻的一位。2003年，他从林肯大学毕业之后就一直为家族的酒庄工作。

　　花缘酒庄葡萄园所在的怀帕拉谷（Waipara Valley）距离克赖斯特彻奇（Christchurch）市以北有40分钟车程。怀帕拉谷与海洋之间有山脉阻隔，保护了葡萄园不受来自海洋的冷风的侵袭。西边有南阿尔卑斯（Southern Alps）形成的温暖的西北风。这种“小气候”使怀帕拉谷白天天气温暖，夜晚凉爽，秋季干燥，因此葡萄的成熟期很长。这有助于发展浓郁的水果风味。酒庄所在地俯瞰怀帕拉河，可以看到迷人的山谷和周围的山景。葡萄园中形成于冰河世纪的砾石可以积蓄白天太阳的热量。园中的土壤以冲积淤泥为主，排水性良好，肥力较低，使葡萄树不会过度生长。因此酒庄葡萄园的产量较低，但是葡萄的品质优异。

　　花缘酒庄酿酒所采用的葡萄完全来自自有的葡萄园，他们确保收获最佳质量的葡萄，以充分表达葡萄园的风土。成熟的葡萄完全由人工采摘，然后进行仔细的分拣后用于酿酒。酿酒采用的是天然酵母，确保葡萄酒的天然品质和浓郁风味。酒庄目前已发布的酒款有Riesling、Pinot Gris、Syrah和Pinot Noir等，深受消费者的喜爱。