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啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery

啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery

酒庄拥有者:斯坦·克伦克(StanKroenke)

所在产区:纳帕谷

年产量:500至850箱

红葡萄面积:约57英亩

主要葡萄品种:赤霞珠(CabernetSauvignon)

其他葡萄品种:品丽珠(CabernetFranc)、梅洛(Merlot)

平均葡萄树树龄:约15年

土壤类型:岩石质

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:约57英亩

啸鹰产地

啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery

纳帕谷(Napa Valley)产区位于San Pablo Bay的北侧以及San Francisco Bay地区的东北角。其东侧是Vacas山,西侧是Mayacamas。该谷从西北方向至东南方向纵深约35英里(57公里)。该产区拥有30多种各不相同的土壤类型。从排水性良好的砾石土壤到高度保湿的粉质粘土,这些土壤都具有不同深度和肥力。

山谷间的独特地理位置使当地的气候温和,冬暖夏凉,是葡萄生长的理想之地。纳帕山谷地势变化多样,有多种不同的微气候。

产区的主要葡萄品种包括:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(Sauvignon Blanc)。

啸鹰酒园

啸鹰葡萄园位于纳帕河谷一个面朝西向的山坡上,园中分别种植了赤霞珠葡萄、梅洛葡萄和品丽珠葡萄,树龄平均年龄为21年,每株的种植距离为1.53米乘以1.53米,或者1.83乘以3.36米。此园的土壤以岩土为主,灌溉条件良好,即使是酷热的夏天,葡萄也不会遭受干旱。园主只将23.1公顷葡萄园中生产的品质极好的一小部分(面积约1公顷)葡萄用于酿造啸鹰酒。而只在收成相当好的年份才生产,不好的年份宁可颗粒无收(如2000年的葡萄未达到酿造标准就不生产)。这种做法尽管是一种昂贵的选择,但对于园主了来讲这确是一个明智的选择,其结果是,可以不断地提升啸鹰酒的声誉。

啸鹰红酒

Screaming Eagle的第一个年份是1992年,产量非常小,仅500箱。新酒价格从1992年到2002年11年间价格涨幅为600%,是典型的纳帕谷新顶级酒,由于在拍卖中价格成倍增长,成为最值得投资的顶级酒。

Screaming Eagle属于纳帕谷经典高档赤霞珠调配红葡萄酒,一般用85-88%的赤霞珠,10-12%梅洛,1-2%品丽珠。比起波尔多调配红葡萄酒,纳帕谷的赤霞珠比例高,口感淳厚柔顺,新酒单宁不是很涩口。这是由于纳帕谷的气候条件优越,夏秋季无雨,光照时间长,白天气温高,有利于葡萄成熟;夜晚和清晨受太平洋气流影响温度低,有利于葡萄保持酸度,因此葡萄成熟度好,果香丰富,丹宁熟甜。Screaming Eagle的酒通常会有典型的黑醋栗,黑莓和黑樱桃或李子果香,还有杉木,烟熏和草香料香;浓郁集中,层次丰富,典型的新酒淳厚柔顺,丹宁的强劲一般在中后段感觉出来,显示酒的陈年潜力。

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文章名称:《啸鹰酒庄 Screaming Eagle Winery》
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