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泰克酒庄 Clos de la Tech

酒庄所属:瑟尔曼·约翰·罗杰斯(ThurmanJohnRodgers)和瓦勒塔·梅茜(ValetaMassey)

所在产区:加利福尼亚州

酒庄等级:

年产量:1,800箱

红葡萄面积:85英亩

白葡萄面积:

红葡萄比例:黑皮诺(PinotNoir)100%

白葡萄比例:

主要葡萄品种:
黑皮诺

其他葡萄品种:

平均葡萄树树龄:

土壤类型:壤土、砂岩

葡萄采摘方式:人工采摘

葡萄园面积:85英亩

泰克酒庄(Clos de la Tech)位于美国加利福尼亚州(California)的圣克鲁斯山(Santa Cruz Mountains)产区,是一座专注于生产优质黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒的酒庄。
  
  泰克酒庄由首席酿酒师瑟尔曼·约翰·罗杰斯(Thurman John Rodgers)和妻子瓦勒塔·梅茜(Valeta Massey)共同建立。20世纪90年代初,罗杰斯夫妇到法国勃艮第(Burgundy)旅行,对葡萄酒产生热爱之情。1994年,兼任赛普拉斯半导体公司(Cypress Semiconductor Corporation)首席执行官的罗杰斯先生将酒庄建于著名硅谷(Silicon Valley)的中心地带,并将硅芯片运用在葡萄酒的瓶颈上,以此代表“Tech(中文译为科技)”。同时,罗杰斯先生采用法国勃艮第名庄常用的法语词“Clos”为酒庄命名,代表着酒庄对旧世界酿酒传统的尊重。泰克酒庄的英文名“Clos de la Tech”由此而生。
  
  泰克酒庄共拥有3个种植黑皮诺的葡萄园,其首个葡萄园名为罗杰斯博士园(Domaine du Docteur Rodgers),于1994年开始种植。该园种植面积仅1英亩,且每年只生产100箱手工采摘的黑皮诺葡萄酒。第二个葡萄园名为瓦勒塔园(Domaine Valeta),坐落于圣克鲁斯山海拔约716米高的山坡上。这里冬天经常下雪,使得葡萄的生长季节延长,从而赋予葡萄酒饱满的酒体和深邃的色泽。瓦勒塔园的土壤以风化的砂岩为主,排水性良好。该园种植面积为4英亩,每年生产200箱黑皮诺葡萄酒。第三个葡萄园是洛伊丝路易斯园(Domaine Lois Louise),该园气候受到海洋的影响,因而春季凉爽,夏季日暖夜凉,极其适合黑皮诺生长。园内土壤类型为壤土,种植面积达到80英亩,目前每年生产1,500箱黑皮诺葡萄酒。泰克酒庄葡萄园的种植密度虽然高达4,150珠/英亩,但酒庄严格控制葡萄的产量,使得生产出来的葡萄的品质达到最佳。
  
  在酿酒工艺方面,泰克酒庄将人工采摘回来的葡萄在野生酵母的作用下进行整串发酵,随后以脚踩的传统方式对葡萄进行压榨。在酿酒过程中,酒庄尽量减少外界对葡萄酒的干预,免去倒灌(Racking)和过滤等程序,以确保葡萄酒能够完美地体现葡萄园的风土特性,如此一来,酒庄的葡萄酒即使果味变淡了也能继续陈酿十年。此外,泰克酒庄使用法国弗朗索瓦兄弟橡木桶公司(Francois Freres)生产的全新橡木桶对葡萄酒进行陈酿。该橡木桶气味清淡优雅,因此不会赋予葡萄酒过重的橡木味。
  
  泰克庄园出品的葡萄酒品质上乘、香气浓郁且结构复杂,是新世界黑皮诺葡萄酒中的佼佼者。其中,2009年份泰克酒庄洛伊丝路易斯园南丘黑皮诺干红葡萄酒(Clos de la Tech Domaine Lois Louise Cote Sud Pinot Noir)曾于2014年获得酒评家葡萄酒挑战大赛(Critics Challenge Wine Competition)的金奖。

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文章名称:《泰克酒庄 Clos de la Tech》
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