葡萄酒网——Vine100
专注葡萄酒行业一百年

查龙酒庄 Chalone Vineyard

酒庄所属:

所在产区:蒙特利县

酒庄等级:

年产量:

红葡萄面积:

白葡萄面积:

红葡萄比例:

白葡萄比例:

主要葡萄品种:

其他葡萄品种:

平均葡萄树树龄:

土壤类型:以石灰石为主,同时还有花岗岩风化后形成的土壤以及少量的粘土土壤

葡萄采摘方式:

葡萄园面积:250英亩

查龙酒庄(Chalone Vineyard)是加州蒙特利县(Monterey County)酿造葡萄酒的最古老酒庄。之所以起名为查龙酒庄,与科斯塔诺人美洲土著部落(Costanoan Native American)有着颇深的渊源。

  20世纪之交,Charles Tamm久久的徘徊于美国加利福尼亚州,试图在此地找到一块拥有与自己家乡勃艮第相似土壤的地块。功夫不负有心人,最终他选定了现在的查龙酒庄。1919年,Charles Tamm在查龙葡萄园里种下了第一批葡萄。

  如今的查龙酒庄占地1000英亩,其中的250英亩的面积被用来种植葡萄。酒庄在保持独特风土的同时,也在不断提高酿酒和葡萄栽培技术。

  查龙酒庄的葡萄园位于加维兰山脉(Gavilan Mountain Range)北部的查龙峰顶(Chalone Peak),从1,800英尺高的葡萄园向下俯瞰,萨利纳斯山谷(Salinas Valley)的壮美景象尽收眼底;但是,由于位置偏远,地形崎岖,这也为种植葡萄提出了不小的挑战。葡萄园土壤以石灰石为主,同时还有花岗岩风化后形成的土壤以及少量的粘土土壤。

  自1995年开始,所有的查龙酒都采用本土酵母发酵。发酵后,进一步促进苹果乳酸发酵。然后,葡萄酒连渣——即废酵母和酒桶底的葡萄物质一起陈酿。2007年,Robert Cook成为酒庄的首席酿酒师。早在他21岁生日之时,一瓶1981年份的“Chalone Pinot Noir”促使他走上了酿酒师的道路。Robert Cook毕业于加州大学戴维斯分校,在成为查龙酒庄首席酿酒师之前,他曾在Estancia Winery工作,负责酒庄的酿造工作。同时他也曾在鹿跃酒窖(Stag's Leap Wine Cellars)以及作品一号酒庄(Opus One Winery)实习。

赞(20)
转载请注明出处:vine100葡萄酒网 » 查龙酒庄 Chalone Vineyard

发表评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址

葡萄酒网-Vine100 | 专注葡萄酒行业一百年

关于我们文章投稿