注意！这些葡萄酒酒标术语没有法律依据

相信各位酒友们对“Réserve/Reserve/Reserva /Riserva、Premier Cru/Grand Cru、Classico/Classic”这些酒标术语已无比熟悉……又陌生…

拼写上看着区别不大，但到底有啥区别？在参考价值上是一样的吗？

葡萄酒网vine100今天就利用这篇文章，和你谈谈那些只有在特定国家才有法律保护效应的酒标术语~

珍藏 Réserve/Reserve/Reserva /Riserva

小编经常听到这样的说法，法国葡萄酒酒标上有“Reserve”？那肯定是买不了吃亏也买不了上当~

大错特错！法国人民也是有“套路”滴！

这个词在法国既不表示在橡木桶中或酒窖中陈年，也不表示这个酒的品质非常好。

酒友们，内心先不要崩溃，接下来还有~

在新世界国家，如澳大利亚、新西兰、美国、阿根廷、智利等，对于“Reserve”的使用同样无明确规定，大家可以理解为只要酒商高兴，他们就会在酒标上写一个Reserve让购买者也高兴高兴。

其实就是吹捧一下自己的酒而己，大多数没有特别的意义。 

“Reserva”在西班牙葡萄酒里面，表示葡萄酒需要在桶中与酒泥陈年一定时间。这些酒一般都来自于较好的年份。

一般Reserva（珍藏级），总陈年时间3年，包含12个月的橡木桶陈熟，6个月的瓶中陈熟（不包括Rioja产区）。

而在意大利，酒标上标示了“Riserva”的葡萄酒，通常要比普通葡萄酒酒精度更高，品质更好，还经过一段时间的陈酿。只是不像西班牙葡萄酒一样，有统一的规定，各个产区对Riserva的年份要求是不一样的。

举个例子：

• Barolo Riserva：需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少5年的时间；
• Barbaresco Riserva：需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少4年的时间
• 一级园 Premier Cru//特级园 Grand Cru：该酒标术语主要使用于法国葡萄酒。主要用于勃艮第和香槟产区

法国勃艮第产区

在勃艮第，AOC分为四个等级，从上到下依次是：特级葡萄园（Grand Cru）、一级葡萄园（Premier Cru）、村庄级（Commune或Village）、大区级（Bourgogne）。

勃艮第共有33个特级园，包括26个红葡萄酒特级园和7个白葡萄酒特级园。一级园有572个，但面积和产量都不大，仅占勃艮第总产量的11%。

法国香槟产区

香槟产区的分级从高到低分为特级村庄(Grand Cru)、一级村庄(Premier Cru)、普通村庄。

目前被列为特级葡萄村庄有17个，一级葡萄村庄有44个。

香槟区的特级和一级针对的是整个村子，而不像勃艮第针对的是地块~ 划分得没有那么精细，同一个村子里不同的葡萄园也会有朝向、土壤结构等不同的因素，导致最后得到的葡萄酒品质会不一样，过于笼统的分级存在一定的漏洞。

因此，特级园有时会出现品质不够好的香槟，也有非常顶级的香槟是出自无名村落的。

总而言之，香槟区的的 Grand Cru 不太能准确反映酒的价值，大家购买的主要依据是酒庄和品牌。

列级 Grand Cru Classé

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“Grand Cru Classé”用于波尔多的列级名庄，其中“Classé”意思为“排列、排名”。

这一分级中包括 1855 年梅多克（Medoc）分级中的 61 家列级名庄以及 1959 年格拉夫（Graves）分级中的 16 家列级名庄（至于苏玳 Sauternes 分级中的列级名庄，它们叫 Cru Classé）。

波尔多右岸只有一个圣埃美隆（Saint-Emilion）分级，每 10 年变更一次，最新的 2012 年分级中有 4 个一级 A 等名庄、14 个一级 B 等名庄以及 64 个列级名庄。这 82 个入选酒庄生产的葡萄酒都可以标为“Grand Cru Classé”，品质有保证。

而如果仅仅只有“Grand Cru”的时候，在圣埃美隆表示的是一个地理概念–“优级法定产区”，这个 AOC 创立于 1954 年。圣埃美隆法定产区和圣埃美隆优级法定产区的关系，就像是波尔多和超级波尔多，后者只是比前者的葡萄采摘时成熟度高一点、酒精度高一点、产量低一点、陈酿时间长一点。

简而言之，买波尔多葡萄酒,可以认准“Grand Cru Classé”~

“Classico”和“Classic”都可以翻译为“经典的”，前者为意大利语，一般也仅用于意大利本国。这个酒标术语在当地具法律保护效应，指某个产区的原始区域，一般而言，葡萄园品质相对于后期扩展的土地更高。经典 Classico/Classic

而“Classic”这个术语一般用于新世界产酒国，没有法律保护效应，多为市场宣传作用~

比如可能表示该酒款用到的是产区经典的葡萄品种，本酒庄最经典的一款酒等，可以赋予各种意义。

葡萄酒网vine100最后聊两句~

酒友们，发现了吗？可怕的不是你不懂，而是你一知半解。

如果你是100%纯净的葡萄酒小白，可能只会自己被无良销售员坑坑：

销售员：您看到这个“Reserve”了吗？珍藏级的意思，非常高级的级别~

你：买！

而如果你是一知半解，可能除了自己被坑，还有可能无意中坑到别人。比如，你曾看过某篇意大利酒的文章，知道珍藏级要求比普通酒在酒精度数和陈年时间上要求更高，于是给朋友推荐一款波尔多酒时，也会把这一套说辞搬过去。