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这些撞脸的葡萄酒术语你能分的清吗?

不仅明星会撞脸,葡萄酒圈也许多长得相像的术语,或是因为一字之差,或是由于含义类似,常常让人头大。比如下面这几组术语,大家能否分辨出它们之间的区别呢。

1、Pouilly-Fuissé & Pouilly-Fumé

相信不少人都曾混淆过这两个产区,它们虽然名字相似,但相距甚远,葡萄酒风格也截然不同。

普伊-富赛 Pouilly-Fuissé,位于勃艮第马孔区,以霞多丽闻名,出产的酒饱满浓郁,酒体强劲,带有热带水果和成熟桃子的气息,颇具异域风情。其附近还有两个名字相似的白葡萄酒产区,分别是 Pouilly-Vinzelles 和 Pouilly-Loche。

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普伊-芙美 Pouilly-Fumé,来自卢瓦尔河谷,以出产酸度出众、清爽新鲜、芳香四溢的长相思干白而闻名,是众多葡萄酒老餮的心头好。当地人将长相思称为Blanc Fumé,意为“烟熏的白葡萄”,这是因为当地独特的石灰石和燧石土壤赋予了葡萄酒浓郁的矿物质、烟熏和火药味。

美国酒业先驱罗伯特·蒙大菲曾苦于自家长相思的销路,于是将其更名为白富美 Fume Blanc,这一名字不仅简单易记,琅琅上口,还充满了法式风情,销量因此大增。

2、Montalcino & Montepulciano

相信我,这两个词不仅会混淆你的视线,如果大声朗读出来,那么它们会大概率让你知道知道什么是烫嘴的意大利语。

蒙塔尔奇诺 Montalcino,意大利托斯卡纳的著名山城,以 Brunello di Montalcino (简称BDM)葡萄酒闻名,由100%的桑娇维塞酿造,酒款具有超强的陈年潜力、雄壮饱满的酒体和单宁。如今,BDM 已经成为与巴罗洛 Barolo、巴巴莱斯克 Barbaresco 比肩的意大利产区,被意大利葡萄酒爱好者戏称为杀手三B,拥有非凡的声誉。

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蒙特普齐亚诺 Montepulciano 也是托斯卡纳山城的名字,位于佛罗伦萨的东南方,当地出产的葡萄酒名为 Vino Nobile di Montepulciano,意为贵族之酒。这种酒需要用最少70%的桑娇维塞酿造,风格上,既有着 Chianti Classico 的优雅,又有 Brunello di Montalcino 的强壮。

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蒙特普齐亚诺 Montepulciano 更令人发狂的是,它还是意大利中南部广泛种植的一个红葡萄品种的名字,Montepulciano d’Abruzzo 便是用这个品种酿造的酒款。没错,这是一个甲产区品种和乙产区小镇撞名但他们并没有半点关系的故事。

3、Muscat & Muscadelle & Muscadet

也许是因为同一个葡萄品种经常在不同国家拥有不同的名称,很多葡萄酒初学者都曾以为上面这三个以“Musca”开头的词都是一个意思,麝香葡萄嘛。这个错误不知道不知误了多少酒圈好汉。别看这三个词长相相近,其实他们之间一点联系都没有。

三个词中,只有 Muscat 是真正的麝香,它是麝香家族一系列葡萄的统称,涵盖了200余个品种,细分之下有品质出色的小粒白麝香、高产耐旱的亚历山大麝香、表皮红色的汉堡麝香等等,这些葡萄可以酿造风格各异的葡萄酒,从干到甜,从白到红,应有尽有。

麝香有着众多名字,在意大利被称为 Moscato,也正是小甜水的主角;在西班牙被称为Moscatel;在奥地利被称为 Muskateller……想要把它们都记住,可得费一番功夫。

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至于密思卡黛乐 Muscadelle ,其实是波尔多的法定白葡萄品种之一,这个葡萄有着浓郁的葡萄和花朵的香气,颇似麝香,但却是一个截然不同的品种。其实,霞多丽才是密思卡黛乐一母所生的姐妹。Muscadelle 在澳大利亚的 Rutherglen 产区也相当重要,用来酿造 Rutherglen Topaque/Tokay 加强酒。

密斯卡岱 Muscadet 不是品种,而是卢瓦尔河谷的一个子产区的名字。这里的法定品种是勃艮第香瓜 Melon de Bourgogne,起源于勃艮第,芳香高酸,酒体轻盈,是非常棒的日常餐酒。当地酒农经常使用酒泥陈酿 Sur Lie 工艺来增加它的复杂度。

4、Vin Santo & Vinsanto

Vin Santo 与 Vinsanto 都可以称为圣酒,但两者的含义并不相同,前者是意大利著名的甜酒,也写作 Vino Santo,后者则是来自希腊的圣托里尼。为了区别开来,我们更习惯将来自希腊的圣酒称为圣桑托。一个空格的差异,差的可不止是800多公里的产地距离,品种、工艺、风格等都不一样。具体可以看下图:

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5、Grosse Lage & Grosslage

这两个词只有一字之差,内里的含义却截然不同。

Grosse Lage 是德国精英酒庄联盟 VDP 内部分级的最高等级,代表了德国醉好的葡萄园。对于 Grosse Lage 而言,有着更严格的标准,品种、产量、成熟度均有着更为严格的标准。Grosse Lage 级别的干型酒即为我们熟知的 GG。

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Grosslage 则是德国葡萄酒法律中的一种地理分级,指一些葡萄园的集合,等级位于单一葡萄园和子产区之间。很多Grosslage 的面积通常超过1000公顷,也因此水平参差不齐,大多数酒质并不那么出众。与之相对的是 Einzellage,代表小而精的葡萄园。

6、Slavonian oak & Slovenian oak

 这两个词对于意大利酒迷尤为重要,也是鉴粉的好方法。

橡木桶

斯拉沃尼亚 Slavonia 是历史上一个地区,现在是克罗地亚东部的一部分。这里出产名为 botti 的1000升或更大的橡木桶,这种桶在老派巴罗洛和巴巴莱斯科酒庄有着极高的出镜率。

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斯洛文尼亚 Slovenia 则是一个位于中欧,毗邻阿尔卑斯山的小国。相比橡木桶,这里的葡萄酒更为出名,拥有悠久的酿酒历史,出产许多优质的橙酒和自然酒。

葡萄酒圈迷惑性术语就欣赏到这里,掌握了这些,喝酒时自然也会更加心中有数。如果大家还知道其他的撞脸词汇,也不妨和葡萄酒网vine100分享吧。

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