千斤顶酒庄 Bottle Jack Winery

酒庄所属：约翰·里奇（JohnRitchey）

所在产区：加利福尼亚州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
仙粉黛（Zinfandel）

其他葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）、西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

千斤顶酒庄（Bottle Jack Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的圣克鲁斯山（Santa Cruz Mountain）产区，是一家小型家庭式经营的精品酒庄。

　　千斤顶酒庄由约翰·里奇（John Ritchey）创建。约翰·里奇曾就读于加州州立大学弗雷斯诺分校（California State University, Fresno），主修葡萄酒酿造学，千斤顶酒庄的创办是约翰的一个大学实践项目。毕业之后为了练就精湛的酿酒技术，约翰·里奇除了经营自己的酒庄以外，他也担任了圣克鲁斯山产区其他几家酒庄的酿酒师，同时，他也曾赴意大利、法国、瑞士和摩尔多瓦（Moldova）深入学习葡萄酿造的相关知识。这些经历让约翰·里奇对葡萄酒酿造有了更多的实践性认知，更好地带动了千斤顶酒庄的发展。

　　酒庄名字选为千斤顶是为了纪念约翰·里奇的第一次酿酒经历。当时他作为和平队志愿者来到摩尔多瓦，他所寄宿的家庭里男主人喜欢自己在家酿造葡萄酒。有一次他邀请约翰·里奇帮助他压榨葡萄汁，那是约翰·里奇第一次体验用千斤顶将葡萄皮和葡萄汁液分离，那个时候约翰·里奇虽然不是很明白个中原理，但这次经历让约翰·里奇正式开始了酿造葡萄酒的旅程。

　　千斤顶酒庄的酿酒理念是严格控制产量，酿造小批量精品葡萄酒，酒庄的每一瓶酒从葡萄采摘到最后装瓶的每个环节都采用手工劳作。约翰·里奇创办千斤顶酒庄的出发点是做自己所爱的事，爱自己所做的事，简单即是最好。

　　千斤顶酒庄虽然没有自己的葡萄园，但其选用的酿酒葡萄均来自加州当地的一些优质葡萄产区。目前，酒庄选用的酿酒葡萄品种主要为仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）和桑娇维塞（Sangiovese）。

　　目前，千斤顶酒庄已发布的葡萄酒款有千斤顶中央海岸翡翠冷混酿红葡萄酒（Bottle Jack Central Coast Firenze），千斤顶中央海岸赤霞珠红葡萄酒（Bottle Jack Central Coast Cabernet Sauvignon）以及千斤顶圣克鲁斯山仙粉黛红葡萄酒（Bottle Jack Santa Cruz Mountain Zinfandel）等。千斤顶酒庄酿造的葡萄酒品质卓越，在国际葡萄酒竞赛上屡获殊荣。其中，2012年份的千斤顶中央海岸翡翠冷混酿红葡萄酒和2013年份的千斤顶圣克鲁斯山仙粉黛红葡萄酒获得了2016年旧金山年度葡萄酒竞赛（San Francisco Chronicle Wine Competition）的金奖，2013年的千斤顶中央海岸赤霞珠红葡萄酒则夺得了此竞赛的银奖。