格拉西酒庄 Grassi Wine Company

酒庄所属：马克·格拉西（MarkGrassi）

所在产区：纳帕谷

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
桑娇维塞（Sangiovese）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：鹅卵石

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

格拉西酒庄（Grassi Wine Company）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一家专注于酿造意大利风格红葡萄酒的小型家庭式酒庄。

　　格拉西酒庄的创始人马克·格拉西（Mark Grassi）从小在加州的北部长大，对大自然充满了热爱。后来，马克进入纳帕谷学院（Napa Valley College）进修葡萄栽培和葡萄酿酒学的课程。1999年，马克在纳帕谷买下了一片土地，并建立了格拉西酒庄。2005年，马克和酒庄的酿酒师罗比·迈耶（Robbie Meyer）成功推出格拉西酒庄的第一款商业葡萄酒，并立刻获得了同行的好评。
　　
　　格拉西酒庄的葡萄园位于著名的法定产区纳帕谷，山谷独特的地理条件使得当地气候温和，冬暖夏凉，成为了葡萄的理想生长地。葡萄园坐落于缓坡上，土壤类型多为鹅卵石。大小不一的鹅卵石覆盖地表，有利于多余水分的排出。经过不断改良后，葡萄园的葡萄品种已经十分适应当地的土壤和气候条件。为了保持土壤的活力，酒庄在葡萄园内种植覆盖作物，并广泛运用混合肥料，让葡萄藤充分吸收养分。除了除草、保护对葡萄藤有益的昆虫之外，酒庄还会选择在晚上进行灌溉以防止水分蒸发。现在葡萄园种植的葡萄品种包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和桑娇维塞（Sangiovese）等。

　　格拉西酒庄的酿酒工艺十分朴实。酒庄首先人工筛选采摘后的葡萄，随后让葡萄汁液进行5天的冷浸渍处理和14天的全果发酵。发酵完成后，葡萄酒会被置入60%的法国新橡木桶中熟化，熟化时间为20个月。采用这种方法酿造出的葡萄酒受到了品酒师安东尼盖洛尼（Antonio Galloni）的青睐，他给予了2013年份的格兰西酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Grassi Cabernet Sauvignon）94分的高分。他认为这款酒的集中度、口感深度和浓郁度非常好且平衡，余味有着显著的清新感和甜美的橡木桶风味。