希克曼家族酒庄 Hickman Family Vineyards

酒庄所属：托德·希克曼（TodHickman）

所在产区：塞拉丘陵

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）和仙粉黛（Zinfandel）

其他葡萄品种：
桑娇维塞（Sangiovese）、马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）和霞多丽（Chardonnay）等

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

希克曼家族酒庄（HickmanFamilyVineyards）坐落于美国加利福尼亚州（California）产区内的班戈市（Bangor），是一座年轻的小酒庄。

　　希克曼家族酒庄的庄主托德·希克曼（Tod Hickman）与他的妻子艾利思·希克曼（Alyse Hickman）对于葡萄酒的热爱始于20世纪90年代。在几乎把索诺玛县（Sonoma County）的葡萄酒全都品尝过后，希克曼夫妻二人开始在别人的酒庄里帮忙，学习酿酒和经营酒庄。接着，他们来到了曾经的淘金小镇——班戈市开始筹备建立酒庄的事宜。2011年的母亲节当天，希克曼家族酒庄正式成立，并开始营业。

　　希克曼家族酒庄的葡萄园位于市郊的一个山坡上。在管理葡萄园上，托德采取有机种植的方法，不使用任何杀虫剂和其他化学剂，进行免耕农作，通过引入动物来控制杂草等。园内的第一批葡萄是于2005年春天种下的仙粉黛（Zinfandel）。除了自家的葡萄园，托德也会从塞拉丘陵（Sierra Foothills）产区内的优质葡萄园购入葡萄用于酿酒。

　　希克曼家族酒庄主要酿造红葡萄酒。托德会将葡萄汁放在开放的发酵容器中进行发酵，每天至少进行两次人工压帽，发酵过程在低温下缓慢进行，从而使葡萄皮和果汁能够充分接触，释放出更多的风味物质。最后，红葡萄酒会放在橡木桶中陈酿至少2年，有一些酒会延长至3年，陈酿大多使用法国橡木桶。

　　目前，希克曼家族酒庄已发布的酒款有十余款，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒、仙粉黛红葡萄酒和2款白葡萄酒。酒庄还拥有大型的室内外活动场所，可以用于举办婚礼和聚会，许多游客慕名而至。