隐秘橡木酒庄 Hidden Oak Winery

酒庄所属：

所在产区：帕索罗布尔斯

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）、小西拉（PetiteSirah）和维欧尼（Viognier）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：机械采摘或人工采摘

葡萄园面积：102英亩

隐秘橡木酒庄（Hidden Oak Winery）位于美国加利福尼亚州帕索罗布尔斯（Paso Robles）产区，是当地一座家庭经营的精品酒庄。

　　隐秘橡木酒庄由迈克·詹姆斯（Mike James）和玛莎·詹姆斯（Martha James）夫妇共同创立。酒庄名字的来源跟这片土地息息相关。当时，园内种植了许多杏树，詹姆斯夫妇在采集杏仁时，发现了一棵隐藏在杏树丛中的橡树。为了纪念这次发现，他们把酒庄命名为隐秘橡木酒庄。直到今天，这棵橡树依然伫立在葡萄园内，与葡萄树一起茁壮成长。虽然詹姆斯夫妇之前没有从事过与葡萄酒相关的行业，但凭借着对葡萄酒的热情以及不懈的探索精神，1997年，他们成功地收获了第一批葡萄。随后，他们陆续推出贴有酒庄标签的葡萄酒，也打响了隐秘橡木酒庄的名号。

　　隐秘橡木酒庄的葡萄园坐落于珀玛埃尔（El Pomar）区的小斜坡上，有一定的坡度，光照比较充足，排水性良好，是葡萄生长的理想之地。在夏季，白天气候炎热，夜晚凉爽，且土壤里富含氮元素，有利于种植出优质葡萄。葡萄园的原有面积为22英亩，最近又额外扩增了80英亩。园内的大多数葡萄树都栽自1996年，其中，主要种植的葡萄品种为梅洛（Merlot）。此外，酒庄还种植了少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小西拉（Petite Sirah）和维欧尼（Viognier）。

　　隐秘橡木酒庄坚持低产高质的原则，所产的葡萄酒从陈酿到装瓶通常要花3-5年的时间。这时候，葡萄酒的水果风味、单宁和酸度都已达到最完美的状态，可即时饮用，品质卓越，曾多次在国内和州际大赛中获得荣誉。在2014年的中央海岸大赛（Central Coast Competition）上，2010年份的隐秘橡木酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Hidden Oak Winery Cabernet Sauvignon）和隐秘橡木酒庄魅惑干红葡萄酒（Hidden Oak Winery Encanto）都获得了金奖，同一年份的隐秘橡木酒庄梅洛干红葡萄酒（Hidden Oak Winery Merlot）则获得了银奖。