苍穹酒庄 Empyrean Wines

酒庄所属：

所在产区：华盛顿州

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
黑皮诺（PinotNoir）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和西拉（Syrah）

其他葡萄品种：
梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

苍穹酒庄（Empyrean Wines）位于美国华盛顿州（Washington），是当地的一座小型家庭式酒庄。

苍穹酒庄致力于生产优质的波尔多（Bordeaux）混酿风格葡萄酒、黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒等具有陈年潜力的葡萄酒。酒庄的名字“Empyrean（苍穹）”一词出自但丁（Dante）的《神曲》（Divine Comedy），在该作品中，苍穹为天堂的最高层。这代表了酒庄渴望从他们最爱的地区酿造出最好的葡萄酒的愿望。也正因为如此，该酒庄以天空中的星座来命名其所有酒款。

独特的酿造方法使苍穹酒庄在新世界生产商中独树一帜。他们认为适当的陈年能改善葡萄酒。因为随着时间的推移，葡萄酒中的水果风味和单宁会更加平衡且和谐。所以苍穹酒庄的葡萄酒在经过陈年后达到适饮期才会上市，让客人可以品尝到最佳的风味。酒庄将“平衡”作为酿酒理念——平衡的果味、单宁和橡木风味。而只有拥有这些特点，一款葡萄酒才可以被看做是佳酿。

目前已发布的4款星座系列葡萄酒为天龙座（Draco）、波江座（Eridanus）、天鹅座（Cygnus）和天琴座（Lyra），这些都是该酒庄的代表产品。