提琴镇酒庄 Fiddletown Cellars

酒庄所属：

所在产区：塞拉丘陵

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
仙粉黛（Zinfandel）、巴贝拉（Barbera）、普里米蒂沃（Primitivo）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：

提琴镇酒庄（Fiddletown Cellars）位于美国加利福尼亚州（California）的塞拉丘陵（Sierra Foothills）产区，是一座追崇环保主义的酒庄。

提琴镇酒庄创建于1849年，其历史可追溯至淘金热时期。酒庄追求环保从简的原则，用水来源于自掘井，全年的用电都是由太阳能发电机与风轮发电机供给。酒庄热衷于回收和循环利用，对纸板进行二次回收使用，肥料也是使用酿造过程中产生的压榨副产品。同时酒庄抵制对环境有害的化学物质的使用，消毒时采取紫外线消毒而非添加化学药剂。

提琴镇酒庄精心挑选了7个合作葡萄园，这些葡萄园都位于阿马多尔县（Amador County）的雪伦多亚河谷（Shenandoah Valley）。这片区域海拔高达550米，气候凉爽，葡萄的生长期因此得到延长，有利于葡萄中风味物质的凝聚。由于受微气候的影响，酒庄从每块葡萄园选取的葡萄品种也略有差异，主要包括：仙粉黛（Zinfandel）、巴贝拉（Barbera）、普里米蒂沃（Primitivo）等。此外，酒庄还坚持采用有机种植的方式。

提琴镇酒庄采取人工方式采摘葡萄，每个葡萄园的葡萄分开储放，以酿制风格各异的葡萄酒。酿酒过程中，酿酒师会挑选合适的新橡木桶，对葡萄酒进行熟化，以增加葡萄酒风味的复杂度与层次感。进行装瓶包装以待运输时，酒庄会使用木材而非聚苯乙烯泡沫板进行装箱。

提琴镇酒庄推出的仙粉黛干红葡萄酒与巴贝拉干红葡萄酒品质出众，曾多次获得《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）给予的高分评价。其中，2012年份的杰克兔仙粉黛干红葡萄酒（Jack Rabbit Flat Zinfandel）与2012年份的珍藏巴贝拉干红葡萄酒（Reserve Barbera）均获得了《葡萄酒爱好者》给予的91分的高分。