林中溪酒庄 Chankaska Creek Ranch & Winery

酒庄所属：

所在产区：美国

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：13英亩

林中溪酒庄（Chankaska Creek Ranch & Winery）位于美国明尼苏达州（Minnesota）的卡索塔（Kasota），是一座年轻的小型酒庄。

　　林中溪酒庄创建于2008年，酒庄的自有葡萄园也于同年开始种植葡萄树。酒庄名称中“Chankaska”一词来源于达科他印第安语（Dakota Indian），意为与外界隔绝的森林。2011年，林中溪酒庄种植的第一批葡萄获得大丰收，2012年，酒庄发布了第一款葡萄酒。酒庄酿酒所用的葡萄大部分来自自有的13英亩葡萄园，也有小部分来自加利福尼亚州（California）、华盛顿州（Washington）和其他地方的优质葡萄园。

　　林中溪酒庄的酿酒团队精心酿造每一款葡萄酒。从葡萄采收到葡萄酒装瓶，工作人员会严格把关每一道工序。在每年夏季即将退场收获季即将来临之际，酿酒师会每天前往葡萄园，观察并品尝葡萄以了解其成熟度，并将部分葡萄带回实验室分析，以决定葡萄采摘的最佳时间。酒庄所有的葡萄都经由手工采摘和筛选，为了保证葡萄在酿酒前处于最佳的状态，所有酿酒葡萄的采摘全在早晨太阳出来前完成。

　　林中溪酒庄目前已经发布的酒款有林中溪卡索塔桃红葡萄酒（Chankaska Creek Kasota Rose）、林中溪长相思白葡萄酒（Chankaska Creek Sauvignon Blanc）和林中溪雷司令白葡萄酒（Chankaska Creek Riesling）等。酒庄生产的葡萄酒品质优异，并能充分展现当地的风土特色。在2016年的五大湖国际葡萄酒大赛（Finger Lakes International Wine Competition）中，酒庄取得了1项金奖、3项银奖和2项铜奖的优秀成绩，其中2015年份林中溪新月白葡萄酒（Chankaska Creek La Crescent）获得金奖。