鹿峰酒庄 Fawncrest Vineyard

酒庄所属：韦恩·麦克尼尔（WayneMcNeil）和帕蒂·麦克尼尔（PattyMcNeil）

所在产区：美国

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）

其他葡萄品种：
霞多丽（Chardonnay）和梅洛（Merlot）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：

鹿峰酒庄（Fawncrest Vineyard）位于美国德克萨斯州（Texas）的丘陵地（Hill Country）产区，是当地一座家庭经营的精品酒庄。

　　1998年的11月，韦恩·麦克尼尔（Wayne McNeil）和他的妻子帕蒂·麦克尼尔（Patty McNeil）创办了鹿峰酒庄。1999年，麦克尼尔夫妇栽下了酒庄的第一棵葡萄树。2001年，他们收获了第一批葡萄。从那时起，酒庄开始生产优质的干型葡萄酒。

　　鹿峰酒庄的葡萄园坐落在峡谷湖（Canyon Lake）的岸边，有一定的海拔高度，能俯瞰湖面的美景，光照充足。园中的气候在湖水的调节下，更为凉爽，冬暖夏凉，有利于葡萄的生长。因为自家葡萄园内生产的葡萄数量有限，酒庄有时也会购买其它产区的优质葡萄。此外，为了保证葡萄酒的品质，从葡萄的种植、压榨到葡萄酒的发酵、熟成、装瓶和贴标都在酒庄内进行。

　　鹿峰酒庄坚持低产高质的生产模式，年均产量大约在400箱。目前，酒庄出品了鹿峰酒庄霞多丽干白葡萄酒（Fawncrest Chardonnay）、鹿峰酒庄梅洛干红葡萄酒（Fawncrest Texas Merlot）和鹿峰酒庄品丽珠干红葡萄酒（Fawncrest Cabernet Franc）等共六款葡萄酒。其中，2010年份的鹿峰酒庄品丽珠干红葡萄酒曾在2012年的圣安东尼奥葡萄酒大赛（San Antonio Wine Competition）中获得金奖的荣誉，是该酒庄的王牌酒款，风味浓郁，十分迷人。