圣巴巴拉县产区（Santa Barbara County）

圣巴巴拉县产区（Santa Barbara County）位于加利福尼亚中部海岸的最南端，主要种植黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）等葡萄，其酿造出的葡萄酒风味比较细腻。值得一提的是，经典好莱坞电影《杯酒人生》（Sideways）正是取景于此。

圣巴巴拉县产区位置

圣巴巴拉县（Santa Barbara County）地形呈矩形，位于加利福尼亚中部海岸的最南端，其南部和西部的边界线由太平洋海岸线组成。自20世纪60到70年代美国葡萄酒复兴以来，该产区的葡萄酒越来越成功，现在已经生产出加利福尼亚一些最吃香，同时也是最贵的葡萄酒，其中有一半以上被销售到了其它地方的酿酒厂。

该产区的地形大多数是沿海丘陵和河谷，从西南部的圣塔丽塔山（Santa Rita Hills）和圣伊内斯山（Santa Ynez Mountains）到东北部的洛斯帕德雷斯国家森林公园（Los Padres National Forest），景观千差万别。众多河流从山上流下来，最终注入太平洋。历经上千年，在河流经过的区域慢慢形成了山谷和沿海平原。圣巴巴拉县的主要城镇都位于平坦的平原地区，而葡萄园则坐落在山谷的斜坡地区。

圣巴巴拉县产区葡萄品种

葡萄种植面积总共有17,600英亩，其中白葡萄种植面积为9,500英亩，红葡萄为8,100英亩。主要的葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和西拉（Syrah）。圣塔玛利亚谷以出产优质的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而闻名，这里的黑皮诺葡萄酒芳香馥郁，散发着紫罗兰、玫瑰和香料的香气以及肉质风味，结构有力；而霞多丽葡萄酒带有柠檬皮、油桃、梨的风味，酸度紧实，陈年潜力出色。除了这两个旗舰品种，这里还种植了西拉（Syrah）、维欧尼（Viognier）、歌海娜（Grenache）和玛珊（Marsanne）等品种。此处的西拉葡萄酒带有烟草和香料的气息以及肉质风味，风格偏向于北罗纳河谷（Northern Rhone Valley）而并非典型的加州葡萄酒风格。

巴巴拉县法定种植区

圣巴巴拉县拥有6个美国法定种植区（American Viticultural Area，简称AVA），分别是圣塔玛利亚谷（Santa Maria Valley）、圣伊内斯谷（Santa Ynez Valley）、圣塔丽塔山（Sta. Rita Hills）、巴拉德峡谷（Ballard Canyon）、快乐谷（Happy Canyon of Santa Barbara）和洛斯奥利沃斯（Los Olivos District）。这6个子产区地理环境丰富多样，出产的葡萄酒也风格各异。

圣巴巴拉县产区葡萄酒风格

总体来说，该产区为凉爽的海洋性气候，葡萄的生长季节比较长，葡萄成熟缓慢，因此酿造出的葡萄酒风味也更加细腻。此外，该产区秋季降雨量很少，使葡萄可以充分成熟，而凉爽的气候又导致葡萄酸度相对较高，正好可以平衡葡萄的成熟风味，而且还可使葡萄酒更具陈年潜力。

此外，受微风和薄雾的影响，该产区的气温较低，葡萄的生长季节较长，其采收时间可延迟至10月份。因此，该产区的葡萄可以充分成熟，糖分含量也不会过高（葡萄的糖分含量越高，酿制出的葡萄酒的酒精度越高）。用当地出产的葡萄酿制的葡萄酒风格优雅，广受消费者欢迎。圣丽塔山的种植农艾米•克里斯汀（Amy Christine）是一位葡萄酒大师（Master of Wine），她向我们介绍说：“圣巴巴拉地区的葡萄酒产业正在蓬勃发展，呈现出多样化发展的态势，如果你想游览该产区，此时正是参观的最佳时期。”