香槟后劲大吗？香槟气泡让人醉的快后劲大

香槟作为一种起泡酒很受朋友们的喜爱，不过一直有人疑惑喝香槟后劲大吗？其实香槟的后劲是比较大的，因为香槟里面的气泡能加速让酒精融入到血液里面，这样就会导致更快的产生醉意。

你看香槟杯里冒着的一个个小气泡，可别小瞧了它们，正是这些小泡泡迅速让人喝醉的。因为香槟中所含的二氧化碳，能撑大人的胃，导致胃部吸收酒精的面积变大。

同时，二氧化碳还会使酒精进入小肠，增加酒精在小肠中的吸收，进一步增加了人体对酒精的吸收度，导致人体内酒精摄入过量，这样人不知不觉很快就喝醉了。

一杯100毫升的香槟杯里，据说会形成2000万个小气泡，而一瓶香槟有750毫升，相当于有1.5亿个小泡泡。 这么多的小气泡汇聚在你的肠胃里，再好的酒量也挡不牢。

香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。

传统香槟酒是采用主发酵后的干白葡萄酒加糖、酵母，再装瓶，在瓶中进行再次发酵制成。使用的葡萄汁应采用自流汁。

发酵时应根据葡萄汁的实际糖度添加糖浆，温度保持在15 ℃左右，发酵后酒精含量在 10%- 12%(v/v )，制成干白葡萄酒。将干白葡萄酒装入特制的香槟瓶内，同时加入糖浆和香槟酵母，立即封盖。软木塞要求用铁丝同瓶颈扎住。瓶内发酵温度保持在 15-16 ℃，这样可防止爆瓶和促进二氧化碳气体的溶解。

因为香槟总是在餐前饮用，在空腹的情况下，喝的速度太快，香槟的气泡按摩你的胃，加速酒精的吸收，所以很容易醉。因此，在社交场合，饮用香槟的首要礼节是，节奏要缓慢，优雅，别忘了吃些点心暖暖胃，千万别轻视香槟的后劲，它的酒精浓度虽然只有12.5%。