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知道葡萄酒圈的这些缩略语,可以显出你的内行

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zqsg(真情实感),xswl(笑死我了),dbq(对不起)……这些由饭圈流行起来的缩略语,想必大家都多多少少有曾见过或蒙圈过。其实,除了饭圈,缩略语在酒圈也非常流行。若想要在酒圈谈笑风生,下面这些酒圈流行黑话可要好好掌握才行。

葡萄酒

DRC

DRC = 法国酒王,罗曼尼康帝酒庄 Domaine de la Romanée-Conti。

葡萄酒

对于拉菲何以早于康帝在中国流行起来的原因众说不一,其中“读音障碍说”显得很有说服力,罗曼尼康帝全名太长,无论是法语原文还是中文,对于一般的中国消费者来说都是一大难题,即使在今天这样的知名度之下,人们依然更愿意选择 DRC 这样的简称。

DBR

DBR = 罗斯柴尔德男爵拉菲集团 Domaines Barons de Rothschild (Lafite),也可简称为 DBR Lafite。

也许拉菲二字对中国消费者来说更加熟悉一些,但当我们说到拉菲古堡的母公司 DBR,指的就不仅仅是大小拉菲两款葡萄酒,查阅 DBR 官网,就可以知道这是一家多么有野心和扩张力的公司。

GSM

GSM = 歌海娜 Grenache、西拉 Syrah、慕合怀特 Mourvèdre 混酿,源于法国南罗纳河谷产区的著名混酿。通常这3个字母的排列顺序是按照品种在酒中的占比来的,由此还衍生出 SGM、GMS、MGS 等一系列黑话。

PX

PX = 佩德罗-希梅内斯 Pedro Ximenez,西班牙葡萄品种,酿 PX 雪莉酒。

葡萄酒

有些葡萄品种植名字太长太难读,就连当地人都不高兴说全称,Perdo Ximenez就是典型例子,不仅仅是用来酿造雪利酒的葡萄品种的名字,以这种葡萄为原料酿成的雪利酒也以此命名,它代表了一种特定的雪利酒风格。

NV

NV = 无年份 Non-Vintage,非单一年份葡萄酿造,常见于香槟。

VDN

VDN = 法国南部的天然甜酒 Vin Doux Naturel,一种加烈酒。

LBV

LBV = 晚装瓶年份波特酒 Late Bottled Vintage,可以被看作年份波特的小老弟。

BA & TBA

BA = 德国逐粒精选葡萄酒 Beerenauslese。

TBA = 德国贵腐精选葡萄酒 Trockenbeerenauslese。

葡萄酒

德语词太长,无简称不行!Beerenauslese 和 Trockenbeerenauslese 就让我们见识到了没有醉长、只有更长的德意志精神。

VT & SGN

VT = 阿尔萨斯采收葡萄酒 Vendange Tardive。

SGN = 阿尔萨斯贵腐葡萄酒 Sélection de Grains Nobles。

法国酿酒术语,常见于阿尔萨斯地区。在阿尔萨斯,酿造 VT 和 SGN 的葡萄品种仅限于琼瑶浆、灰皮诺、雷司令和麝香四种酿酒葡萄。

GC

GC = Grand Cru。

葡萄酒

Grand Cru 是法国葡萄酒的常见术语,在很多产区都能见到,定义也不同,在勃艮第和阿尔萨斯是针对葡萄园的分级,在波尔多右岸的圣埃美隆,Saint-Émilion Grand Cru 是一个 AOC 产区而非分级。香槟产区也有 Grand Cru,但分级是以村庄为单位,如果一个村被评为 Grand Cru,那这村里的所有地都可以标注。

GCC

GCC = Grand Cru Classé。

葡萄酒

GCC 更针对每一个酒庄的分级,因为被称为列级庄。GCC 评级都在波尔多,包括1855列级庄 Grands Crus Classés en 1855分级,其中包括集中于梅多克的干红分级,以及针对苏玳和巴萨克产区的甜白葡萄酒分级。右岸还分别有格拉夫分级 Grands Crus Classés de Graves,以及圣爱美隆的列级庄分级 Saint-Émilion Grand Cru Classé。

VDP

在德国,VDP = 德国精英酒庄联盟。这是一个高门槛民间组织,以黑鹰为标识。

葡萄酒

在法国,VDP = 是地区餐酒级别 Vin De Pays。

GG

GG = Grosses Gewächs,出自 VDP 的 “特级园” Grosse Lage 的干型葡萄酒。

葡萄酒

ABBBC

ABBBC = 意大利五大知名产区的首字母缩写,Amarone、Barolo、Barbaresco、Brunello di Montalcino、Chianti Classico。

葡萄酒

BDM

BDM = 意大利鼎级产区,蒙塔希诺布鲁奈罗 Brunello di Montalcino。

葡萄酒

LaLaLa

LaLaLa = 罗纳河谷 Côte-Rôtie 产区名庄吉佳乐世家 E. Guigal 的3款优质单一园 La Landonne、La Turque 和 La Mouline,都以La开头故被合称为 LaLaLa。

葡萄酒

CDP

CDP = 教皇新堡 Châteauneuf-du-Pape,南罗纳河的著名子产区。

RP

RP = 知名酒评人,“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克 Robert Parker。他因对波尔多葡萄酒1982这一年份的成功预测奠定了他在行业内不可动摇的声望,并创立了百分制评酒体系。

JR 

JR = 知名酒评人,杰西斯·罗宾逊 Jancis Robinson。她后者所著《The Oxford Companion to Wine》现已成为葡萄酒学习者的必备教材,与 RP 不同,她采用20分制评分系统。

WS

WS = 美国权威葡萄酒专刊《葡萄酒观察家》Wine Spectator,或指代权威葡萄酒搜索网站 Wine-Searcher。

WA

WA = 罗伯特·帕克创办的《葡萄酒倡导家》Wine Advocate。

RVF

RVF = 法国权威葡萄酒专刊《法国葡萄酒杂志》La Revue du Vin de France。

WE

WE = 美国美食美酒杂志《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiast。

MW

MW = 葡萄酒大师Master of Wine,葡萄酒行业认证醉高级别,全球不到400人。

MS

MS = 同样凤毛麟角的侍酒师大师 Master Sommelier,侍酒师认证醉高级别,全球不到300人。

WSET

WSET = 英国葡萄酒与烈酒教育基金会 Wine and Spirit Education Trust,WSET设1-4级培训课程,被视为葡萄酒大师 MW 的预备班。

葡萄酒

OIV

OIV = 国际葡萄·葡萄酒组织:Organisation Internationale de la Vigne et du vin。

MLF

MLF = 苹果酸乳酸发酵 Malolactic Fermentation。葡萄酒酿造中的一个重要环节,是将苹果酸转化为酸度更加柔和的乳酸,降低酒精发酵后可能过高的酸度。并不是所有的葡萄酒都会选择加入这一环节。

TCA

TCA = 软木塞污染,为酒带来发霉湿纸板气味,由2,4,6-三氯苯甲醚(2,4,6-Trichloroanisole,简称TCA)引起。

葡萄酒

酒圈常用缩略语就总结到这里,欢迎转发,好东西和酒友一起分享!

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评论 2

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  1. #1

    学习了,学习了,看来我也很内行了

    葡萄酒爱好者1周前 (08-01)回复
    • ≧◔◡◔≦

      酒王1周前 (08-01)回复