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20年过去,波尔多2000年份的一级庄如今怎么样?

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Decanter 杂志波尔多专家Jane Anson回顾过去二十年波尔多左岸一级和特级名庄的变迁,并对广受赞誉的2000年份进行重新品评。

波尔多

“好葡萄,好运气,以及一点聪明才智。”这是《泰晤士报》对波尔多2000年份的形容。

购买了2000年份的投资者们,在之后的二十年里都不得不保持耐心。因为收获了无数赞誉的千玺年份,其健硕的单宁架构比人们预想地更加“顽固不化”,也需要更长的时间才能到达最佳的饮用时机。

正因为如此,紧随其后的2001年份因为酸度更加清新,单宁和果味更精致,而在过去二十年的多次品鉴当中,收获了比2000更多的好评。

但好消息是,2000年份如今终于开始“回心转意”。它也证明了波尔多酒的“十年法则”并不是放诸每个年份皆准的。

对于左岸的1855列级一级庄,这种现象更为明显,因为它们是波尔多架构最磅礴,陈年发展速度最慢的一批酒。而它们的酿造者,也有意令最有耐心的收藏者收获最多惊喜。

本次的品鉴,涵盖全部五款1855列级一级庄的红葡萄酒,以及“超一级”滴金酒庄(Château d’Yquem,也译伊甘酒庄),希望能够给收藏者们一些有益的启示。

波尔多过去的发售价格

从1999年份到2000年份,波尔多酒的平均价格涨幅高达22%,反映了投资者对于品质的乐观态度,以及对于千禧年份商业价值的肯定。

一级庄发布第一批次(tranche)2000年份时,交货价仅在每瓶141欧元左右。但是发布第三批时,价格已经飙升到最高每瓶380欧元。

这样的价格,在当时是无与伦比的。同样几家的酒庄,在仅仅四年前的1996年,第一批出货价仅仅在46欧元每瓶。

但即使发售价飙升,2000年份还是证明了它良好的投资价值。

木桐2000年份是一级庄中价格上涨最多的一款。如今,这款酒在市场上的保税价格近1800英镑/瓶。已故的酒庄掌门人——菲丽嫔·罗斯柴尔德女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)是一位市场营销天才,她为2000年份订制了当时毁誉参半的奥斯伯格小公羊(Augsburg Ram)酒瓶——黑底和金色山羊的这款2000年份,很快成了收藏者心目中的必收款。

2017年的拍卖会上,一只2000年份木桐六升瓶(Imperial)卖出了14,300英镑的价格。它也成为了所有一级庄在过去几十年出品的纪念酒瓶当中,最受欢迎的一款。

入杯后,2000年份木桐如今依然雍容豪华,尽管当时酒庄还没有在技术和品质上到达巅峰——四年后,总经理和酿酒师Philippe Dhalluin才正式在木桐就职。

拉菲2000年份如今的保税价格也和木桐相差不远,在1200英镑/瓶。拉图850英镑/瓶,玛歌800英镑/瓶,侯伯王650英镑/瓶。仅从本次品鉴来看,最后两款格外物有所值。

至于滴金酒庄,在当年并没有发售期酒,现在保税价格在300英镑/瓶左右。

以上这些保税价格,加上20%的差价,就基本是英国的市场价了。

波尔多的酒庄发生了哪些改变?

本次品鉴,也显示出波尔多顶级酒庄在过去二十年里,有哪些葡萄种植酿造方面的变化。

以下是几家一级庄从1996年以来葡萄园面积的变迁:

  • 侯伯王:一直保持在53公顷。
  • 滴金酒庄:保持原始大小,但规模较大,113公顷。
  • 拉菲:从94公顷增加到110公顷。
  • 木桐:从59公顷增加到83公顷。
  • 拉图:从65公顷增加到92公顷。
  • 玛歌:从90公顷减少到82公顷。

在过去二十年,六家酒庄的所属权都没有产生实质变化,但管理团队的高层产生了一些变动。

六家酒庄当中,五家都是家族拥有。这些富有的家族都经营着庞大的产业,能够支持酒庄不断革新。

木桐和拉菲为罗斯柴尔德的两个家族分枝分别持有。拉图则属于奢侈品巨头开云集团的老板弗朗索瓦-皮诺特。侯伯王的主人是卢森堡王子罗伯特(Prince Robert of Luxembourg),玛歌的拥有者则是Corinne Mentzelopoulos。

只有滴金酒庄的拥有者并非家族——而是奢侈品集团LVMH。20世纪末,LVMH买下了原本由家族持有的这家苏甸名庄的大部分股权。

波尔多庄主和管理者的交接和变动

在2000年,玛歌曾经由Mentzelopoulos和菲亚特集团的阿涅利家族(Agnelli)共同持有。2003年,Mentzelopoulos拿下了酒庄的完整所有权。

已故的Paul Pontallier曾经是玛歌的总经理,也是Mentzelopoulos的得力助手。他们二人的合作无疑是成功的——杯中的酒就是最好的证明。值得一提的是,玛歌现任总经理Philippe Bascaules也已经在酒庄工作了十年,最开始从事研究、发展和品质把控方面的工作。现在他将酒庄的传统很好地延续了下去。

艾瑞克-罗斯柴尔德男爵曾经是拉菲的庄主及首脑,如今他的女儿Saskia继承了父亲的衣钵。

曾和男爵并肩工作的是CEO Christophe Salin以及总经理兼酿酒师Charles Chevallier。现在这两个人也薪火相传,酒庄总经理的职位移交到Eric Kohler手中——他从2000年,就已经在罗斯柴尔德家族名下的产业工作。CEO则由Jean-Guillame Prats担纲。二十年前,他还在隔壁的爱士图尔(Cos d’Estournel)工作。

侯伯王也见证了一代人的传承。2000年,担任酒庄总经理和酿酒师的是Jean-Bernard Delmas。而如今的总经理Jean-Philippe正是他的儿子。

二十年前,酒庄的庄主是穆希公爵夫人(Duchesse de Mouchy)Joan Dillon,现任庄主卢森堡王子罗伯特是她的儿子。

木桐酒庄的所属权,在菲丽嫔·罗斯柴尔德女男爵去世后,转交到她的三个孩子手中:Philippe Sereys de Rothschild,Camille Sereys de Rothschild以及Julien Beaumarchais de Rothschild。

波尔多庄主
从左到右:Philippe Sereys de Rothschild,Camille Sereys de Rothschild以及Julien de Beaumarchais de Rothschild。摄影师:Thomas Skovsende

弗朗索瓦-皮诺特1993年接管了拉图。目前酒庄的总经理Frédéric Engerer在那时也已经管理着酒庄了。

在滴金酒庄,现任酿酒师Sandrine Garbay于1998年加入酒庄,2000年份是她的第二个年份。

如上文提到,LVMH集团的Bernard Arnault从2000年开始就已经持有滴金的股份,但当时酒庄依然由Alexandre de Lur Saluces管理——他的家族早在1785年,就成为了滴金的拥有者。2004年,Pierre Lurton受聘成为滴金的CEO,Lur Saluces则成为了LVMH的葡萄酒业务顾问。

但毫无疑问,这六家波尔多顶级酒庄都拥有着超越特定时代、管理者和家族的生命力,在过去的二十年里,不断创造着属于自己的历史。

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评论 2

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  1. #1

    波尔多酒的“十年法则”并不是放诸每个年份皆准

    波尔多酒鬼1周前 (08-01)回复
    • 酒王1周前 (08-01)回复