疫情之下澳洲人都在囤哪些品牌的葡萄酒？

本主题将分为四个篇幅逐步展开讲解：

1. 开篇：入门级梯队，澳洲老百姓日常饮用的餐酒品牌，从澳洲本地最大的零售酒行开始说起，到澳洲产量最大的七家葡萄酒公司。

2. 进阶：中高端梯队，精品大流通酒，除了精品酒零售酒行和公司，还有知名酒评机构詹姆斯韩立德(James Halliday)，旅游零售推荐机构葡萄酒选择家(Wine Selector)等重点探讨。

3. 高潮：高端收藏酒，特别是澳洲精品酒晴雨表兰顿(Langton’s), 以及澳洲最大的酒窖租赁公司“酒柜”(Wine-Ark)等机构总结的排行榜，进行大数据深入分析。

4. 收尾：国际搜索引擎Wine-Searcher，和其他国际知名酒评家，酒评机构对澳洲酒品牌的关注度，延伸的对澳洲品牌酒的未来趋势的解析。

第一篇：澳洲人的日常饮用餐酒（入门篇）

澳洲是一个无酒不欢的国度，葡萄酒文化盛行，市场非常成熟。从去年2019年开始，作为中国最大的葡萄酒进口国，澳洲酒到底有哪些魅力，为何能在这么短的时间里赶超老牌旧世界国家，超越法国，成为中国最流行的进口葡萄酒？让我们换个视角，来看看澳洲本地的市场情况。

澳洲政府规定：澳洲人工最低时薪$19.49澳元

据统计：澳洲人均时薪$44澳元

根据澳洲人工最低时薪标准以及人均时薪收入水平，再结合澳洲本土实际日常饮用葡萄酒的习惯，可以将澳洲餐酒定义在零售价$25澳币以内，而且理论上，可以再细分为三个档次：低端餐酒$10澳币以内，中端餐酒$10-15澳币，高端餐酒$15-$25澳币。

（1）低端餐酒$10澳币以内

首先，我们先把零售$5澳币以内的“纯粹价格型的超低价位酒”筛选掉，因为这些酒既没有什么品质也没有多少品牌价值，所有也没有讨论的必要。当下，对于中国市场来说，更有意义的是“大流通大品牌餐酒”，零售在$5-$10澳币之间（乘上汇率4-4.5，加上关税、运输和流通分销，到国内大约人民币￥50-￥100之间的零售价），消费者四星及以上评分的红葡萄酒，都有哪些呢？以下截图来自澳洲最大酒行丹墨菲(Dan Murphys)网站。

第一款：麦格根黑牌混酿（特点参数：半干型，中等酒体，无产区，酒精度12.5%）

第二款：乔治云咸Bin555西拉（特点参数：干型，饱满酒体，东南澳大区，酒精度13%）

第三款：杰卡斯经典西拉（特点参数：干型，中等酒体，无产区，酒精度13%）

第四款：哈迪邮票西拉（特点参数：干型，饱满酒体，东南澳大区，1升装，酒精度13%）

第五款：禾富（纷赋）红牌赤霞珠梅洛（特点参数：干型，中等酒体，南澳大区，酒精度13.8%）

第六款：杰姆森比利的影子赤霞珠（特点参数：干型，饱满酒体，无产区，酒精度13.5%）

第七款：利达民早收西拉（特点参数：干型，轻酒体，低酒精度9%，低卡路里，无产区）

第八款：黄尾袋鼠西拉（特点参数：干型，饱满酒体，无产区，酒精度13%）

第九款：奔富洛神山庄赤霞珠（特点参数：干型，饱满酒体，南澳大区，酒精度14%）

第十款：玫瑰山庄园钻石标西拉（特点参数：干型，饱满酒体，麦克拉伦谷+兰好乐溪，酒精度13.5%）

第十一款：德保利第一块地西拉（特点参数：干型，饱满酒体，无产区，酒精度14.5%）

第十二款：格兰特伯爵经典收藏梅洛（特点参数：干型，中等酒体，南澳大区，酒精度14%）

综合上面丹墨菲销量和评价最好的十二大低端品牌餐酒，我们可以得出以下结论：

大产量大流通品牌酒的产品属性。

1. 葡萄原料：以大产区为葡萄主要来源，甚至有近一半不标注产区。原因有三点：其一，满足原材料供给“产量”的要求，这类产品的市场流通单品数量都在十万或百万瓶以上，大部分的小产区都做不到；第二，大产区可以最大化的降低采购成本，葡萄原料可以来自机械化比较高的大产区，也可以是来自土地和灌溉成本比较低的偏远地区；第三，可以相对配方化的酿造生产品质相对稳定一致的产品，因为越小的产区，风土和年份来带来的变化越大，葡萄酒就越有个性，而大流通品牌的酒款风格不需要个性。不过，这里有个例外。在这十二款中，玫瑰山庄园的葡萄来自两大优质产区麦克拉伦谷和兰好乐溪，可见品牌对其葡萄品质的追求，然而这款酒的成本一定不低，量产也会有瓶颈。

2. 外包装：酒标简单、容易记忆，通用瓶型为主。酒标不需要太多复杂的工艺或者过于花哨的设计，可以突出简单的系列（黑牌，红牌，经典），或者一幅简单的图案（袋鼠，老鹰，邮票），或者一组简单的数字（乔治云咸Bin555）。瓶型通用、标准化，在这个级别，成本控制的越好，产品越有优势竞争力。总之，外包装要足够简单易记，尽量控制成本。当然，在包装瓶型上，也不乏有创新且成功者，如哈迪用的是1升装的瓶型，给顾客更实惠的感觉，但这种瓶型需要定制，生产的成本也相对高于同类产品。

3. 酒款风格：简单易饮，果香为主，酒精度中低为佳。卖的最好的这些品牌酒款中，酒精度基本上都控制在12.5%-13.5%之间（除了9%的利达民早收系列，以及后面几款南澳大区的酒）。普罗大众对葡萄酒的酸度，单宁，酒精度都没有那么深刻的认知，对于他们来说，好喝的酒不能太“冲”（高酒精度），不能太酸太涩。这个规律基本上不分种族，不管是中国人，还是外国人，一样的道理。当然不可避免的还是有文化和地域的差异，比如从小的饮食文化或者个体的认知文化差异，以及中国的南北方地域差异，可能对饮用葡萄酒会有不一样的影响，导致他们的饮酒消费习惯不同。北方相对比较寒冷，特别是冬天，饮用较多高度白酒，转变到喝红酒的时候，自然会选择高酒精度的酒款。甚至我们做过一些调查显示，中国的消费市场还存在一种普遍的认知：认为酒精度越高的酒，品质也会越高。

4. 品牌推广：大流通品牌背靠大集团公司，全渠道投入推广。我们来看看上面十二款酒分属哪几个集团公司。

以上是澳洲产量最大的前七个葡萄酒公司排名，其中最出名也最有价值的当属第三位的富邑集团(Treasury Wine Estates)，因旗下拥有全球最知名的奔富(Penfolds)等众多精品酒庄品牌。除此之外，上述十二款最流行的餐酒中，有五款均出自该集团公司，分别是禾富，杰姆森，利达民，洛神山庄和玫瑰山庄园。

另外，分别坐拥十二款最流行餐酒中的两款酒的有：誉嘉(Accolade Wines)，拥有哈迪和格兰特伯爵；保乐力加(Pernod Ricard)，拥有杰卡斯和乔治云咸。而第一款麦格根隶属于佳酿(Australian Vintage)，第八款黄尾袋鼠则是卡塞拉家族(Casella Wines)拥有，第十一款也就是第七大产量的德保利(De Bortoli Wines)。至此，澳洲市面上卖的最多的十二款入门级餐酒（零售$10以内的红葡萄酒）被这六大葡萄酒公司尽数瓜分。

那么，在中高端梯队中，有哪些主流的精品酒品牌，分别又是来自哪些集团公司呢？敬请期待下篇分解！