保鲜膜虽然廉价,但作用可不小。
保鲜膜最初是用来保存食物的,但是在很多葡萄酒店里,我们会发现很多从酒柜里拿出来的葡萄酒都是用保鲜膜包装的。
酒瓶上裹着保鲜膜的作用到底是什么?是不是有保鲜膜的葡萄酒品质比较好?下面,vine100葡萄酒网就来给大家详细的介绍一下葡萄酒为什么裹保鲜膜,以及裹保鲜膜的用处。
一、葡萄酒瓶裹保鲜膜有什么用?
1、防止酒标受潮发霉
用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现,酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于卖家而言,酒标破损不仅不利于美观,降低葡萄酒价值,同时也会让消费者无法完全了解一瓶葡萄酒。
葡萄酒的储存环境需要60%-70%的湿度。在潮湿的酒窖和酒柜中,极易滋生大量霉菌,使酒标上出现各种霉点,甚至受潮损坏,裹上保鲜膜则能很好的保护酒标。
2、防止运输过程中酒标损坏
葡萄酒在运输过程中,难免会受到各种磕碰。酒标毕竟是纸质的,在运输过程中很可能发生磨损。
对于很多想要拿酒送礼的朋友们来说,当然不希望葡萄酒受到一丁点损坏。特别是对于很多名庄酒,有不少人喜欢收集酒标留做纪念。
3、防止酒标在冰镇时湿水破损
葡萄酒的饮用对温度要求很高,起泡酒、甜酒、香槟都需要冰镇后再开瓶。保鲜膜也可以保证酒标在冰镇不被冻坏,冰镇后仍然能清晰的呈现在人们面前。
二、保鲜膜重要吗?
保鲜膜重不重要,这一点就见仁见智了。
有人说它不重要,因为保鲜膜并不能“保鲜”葡萄酒的香气和口感。对与一瓶葡萄酒来说,香气和口感才是很重要的,没有了这两者,葡萄酒的受喜爱的程度恐怕会大大降低。
况且,使用保鲜膜还有一个负面影响,那就是当葡萄酒在冷热交替时,水汽会在保鲜膜内凝结,形成水珠,无法蒸发而造成发霉。目前一些大型进口商在仓储物流上,已经避免使用保鲜膜。
有人觉得保鲜膜重要,毕竟谁都想买到一瓶外观完好的葡萄酒。而且酒标对于葡萄酒来说,那就是“说明书”。通常,国家、产区、葡萄品种等信息都会写在酒标上。
如果说要送人的话,酒标的完好无损就更重要了。尤其是对于很多名庄酒来说,酒标宛如一张名片。
再者,有些酒标本身就有不小收藏价值,例如木桐(Château Mouton Rothschild)每年都邀请艺术家来设计酒标,意义非凡。
三、有保鲜膜的葡萄酒品质更好?
在很多人印象中,裹着保鲜膜的似乎都是一些品质较高的好酒。但如今,还真不能说裹着保鲜膜的就都是高品质的葡萄酒。市场上出现过不少无良商家把低价酒裹上保鲜膜后,冒充高价酒售卖的案例。
现在,就连用软木塞的葡萄酒也不见得品质就比用螺旋盖的高,更不要说仅凭一张薄薄的保鲜膜,就断定品质高下了。反过来,难道说没有保鲜膜的酒,品质就一定不好吗?
因此,“有保鲜膜的葡萄酒比较好”的说法,真的不靠谱,保鲜膜的主要作用只是保护酒标而已。
了解完保鲜膜的作用,是不是觉得葡萄酒瓶的这一层“外衣”变得不再神秘了。
所以,包装不过是浮云。最重要的是学会理解葡萄酒标签,学会品尝葡萄酒。当我们有能力判断葡萄酒是真是假时,我们不再害怕买不到自己喜欢的葡萄酒。
好了,以上就是vine100葡萄酒网给大家介绍的葡萄酒裹保鲜膜的相关知识了,那么你都了解了吗?
保鲜膜有很多妙用