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国产葡萄酒产业受多重因素制约

葡萄价格低廉,难以销售。一些农民放弃管理和保护,让藤蔓冻死…经过几年的大规模扩张,甘肃酒业的快速增长在2016年戛然而止。此后,种植面积逐渐缩小,甘肃酒业发展规划的目标越来越大。据业内人士透露,甘肃酒业面临的困境既有资金投入有限等内部原因,也有进口葡萄酒大量涌入国内市场等外部因素。作为一个朝阳产业,葡萄酒行业面临着内外部的困扰。相关专家表示,迫切需要加大对葡萄酒行业的支持力度,确保其健康可持续发展。

国产葡萄酒

酿酒葡萄种植效益优势减弱

今年4月22日至4月25日,甘肃省主要酿酒葡萄产区出现了近十年来最严重的低温天气,河西走廊嘉峪关、张掖、武威产区酿酒葡萄受到不同程度的冻害。

甘肃夏伯兰葡萄种植有限公司董事长陈胜表示,灾后一些老葡萄树被冻死,他种植的酿酒葡萄今年预计减产80%,这将影响未来三年的产量。此外,酿酒葡萄种植没有纳入政策性农业保险,所有损失只能由企业和农民自己承担。

据有关部门不完全统计,霜冻在武威造成了数万亩酿酒葡萄,其中凉州区7000多亩,民勤县5000多亩。

在武威市民勤县红崖山水库旁的一家酒厂,记者看到葡萄园里长满了杂草,新种的葡萄藤没有上架,任由它们随意爬行。酿酒厂的负责人说,由于巨大的财政压力,从今年春天开始,葡萄园就一直无人照管。

记者在被称为“中国酒都”的武威市采访时,当地官员给记者算了一笔账:企业购买的酿酒葡萄价格为2.8元/公斤,财政补贴为0.4元/公斤。每亩土地按1000公斤标准产量计算,每亩产值为3200元。扣除2100元的生产成本,每亩纯收入只有1100元。与其他作物相比,酿酒葡萄种植没有明显的效益优势。

“控制产量是提高酿酒葡萄品质的重要手段,但由于收购价格低,造成农户被迫通过提高产量增加收益,农户种植的酿酒葡萄产量往往能达到标准产量的两倍,导致葡萄糖度达不到要求,影响酒的品质。”陈胜说,目前农户葡萄种植已陷入增产不增收的恶性循环。

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此外,在酿酒葡萄的加工中,甘肃也面临着产能下降和盈利能力低下的问题。据武威市工业和信息化局统计,2018年武威市规模以上企业葡萄酒总产量比2015年下降65.51%。2019年,全市仅有四家生产企业实现盈利,分别是莫高、皇太、苏武庄园和38度,其他企业均出现亏损,亏损达63.64%。

受新冠肺炎肺炎影响,今年上半年国内葡萄酒企业收入严重下滑。今年上半年,张裕收入同比下降45.2%,净利润同比下降49.1%,莫高窟、圣卫龙等上市公司收入同比均下降50%以上。

最佳葡萄产区面临多重因素制约

甘肃河西走廊一带广阔的沙漠地区拥有适宜葡萄生长的光、热、水、土资源的最佳组合,被誉为世界最佳葡萄酒产区之一。2009年至2015年,甘肃酿酒葡萄发展迅速,种植面积6年翻了一番,到2015年底已超过30万亩。此后,种植面积逐渐缩小,与《甘肃酒业发展规划(2010-2020)》设定的2020年50万亩的种植目标相差甚远。采访中,相关业内人士表示,甘肃酒业发展面临多重制约:

1、现有企业规模小,带动能力弱。与国内同类企业相比,甘肃酿酒企业规模相对较小,竞争力较弱,带动能力有限。由于发展缓慢,酿造企业往往不愿意购买原料,这直接挫伤了农民的种植积极性。2018年甘肃19家酿酒企业中,莫高产量最高,只有1万吨,大部分企业年产量不足1000吨。莫高的最高销售额为4.3亿元,大多数白酒公司的销售额不到1亿元。

2、葡萄酒产业与地方经济发展的融合还不够。近年来,甘肃一些酿酒企业简单地建了基地和酒厂,将原料生产和成品酒灌装分开,但酒厂并没有真正发挥作用。一些葡萄酒企业在武威设立了原料基地和榨汁车间,而灌装车间则在山东等地。相关企业占据了当地大量的优质资源,但它们对当地经济发展的贡献并不相称。

3、缺乏优秀的葡萄幼苗。目前,生产中使用的葡萄种苗大多为廉价的自根苗,其抗寒、抗旱、抗病虫害的能力相对较差。当遇到低温干旱天气时,葡萄的产量和品质都会下降,当天气极低时,葡萄幼苗会直接冻死,这已经成为制约葡萄酒产业发展的一个重要瓶颈问题。

4、高税收和高成本让葡萄酒行业企业不堪重负。甘肃农业大学食品科学与工程学院院长韩表示,中国将葡萄酒视为工业产品,行业综合税率接近30%,而法、澳、美等国将葡萄酒视为农产品,享受政府支持,税收负担一般低于10%。

5、技术支持系统薄弱。葡萄酒行业有很高的技术要求。甘肃现有技术人员大多只能满足栽培技术指导服务,缺乏专业技术研发机构。科研开发和推广力量薄弱,新产品开发和品牌建设滞后,产地的资源优势没有真正转化为市场优势和经济优势。此外,关税的进一步降低,甚至零关税的实施,加速了外国葡萄酒品牌涌入中国,对国内葡萄酒产生了剧烈的冲击,加速了国内葡萄酒市场的洗牌,给国内葡萄酒生产商带来了更大的压力。

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葡萄酒产业亟需政策助力走出困境

采访中,韩舜愈、陈胜等表示,随着人们生活水平的提高和消费结构的转变,使得葡萄酒除了在商务场合等特殊领域流通外,越来越多地出现在大众消费者的日常餐饮中,中国葡萄酒产业前景广阔。相关人士建议:

一、着力培育和壮大龙头骨干企业。新建基地将获得土地出让金、苗木、脚手架材料等方面的补贴。,并在品牌培育、宣传和推广方面给予补贴。加强与国内外知名酒厂的交流与合作,支持葡萄酒企业建设高标准的精品酒厂。鼓励综合利用葡萄皮、种子、果渣等酿酒副产物,不断延伸产业链。

二、加大金融和信贷支持。鼓励和引导金融机构关注葡萄酒行业,积极扩大信贷额度。鼓励相关金融机构,特别是政策性银行,将酿酒葡萄种植、收购和加工贷款纳入农业政策性贷款范围。

三、优化发展环境,减轻企业税负。加快葡萄酒追溯体系建设,整顿葡萄酒行业市场秩序,打击假冒侵权,净化市场,营造公平竞争环境。同时,葡萄酒酿造企业可以尽可能享受到最好的国家税收政策。

四、积极支持酿酒葡萄种植基地建设,开展酿酒葡萄种植保险试点。对当年新建、改建达到相应规模的酿酒葡萄种植基地给予适当补贴,鼓励建立大型酿酒葡萄种植基地,制定酿酒葡萄种植基地土地出让或征用计划,确保酿酒葡萄基地的土地需求。探索酿酒葡萄种植保险,建立“风险共担、利益共担”机制,实现企业和种植者利益最大化。

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文章名称:《国产葡萄酒产业受多重因素制约》
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  1. #1

    机会来了,国产葡萄酒该崛起了吧

    智利红酒4年前 (2020-09-05)

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