喝葡萄酒摇杯的原因是什么？如何正确摇杯？

喝葡萄酒的时候一般都会摇杯，一边摇杯一边闻一闻，那么你知道喝葡萄酒时摇杯的原因是什么？如何才能正确的摇杯呢？下面，vine100葡萄酒网就详细的给大家介绍一个摇杯的原因以及如何正确摇杯。

快速醒酒

通过摇动酒杯，可以增加葡萄酒与空气的接触面积，使氧气快速溶于葡萄酒的酒液中，使葡萄酒的单宁变得更加柔顺，口感更加醇厚。

观察酒泪

在品酒过程中，通过揺杯来观察挂在杯壁内侧的酒泪数量和流速，可以来判断一款酒的质感是偏于厚重还是轻薄。一般来说，若酒中的酒精、糖分和甘油含量越高，酒泪的数量就越多、流速也越慢。

在品酒的过程中，通过揺杯可以观察到挂在杯壁内侧的酒泪的数量和流速，这样就可以判断一款酒的质感是偏于厚重还是轻薄。一般来说，如果葡萄酒中酒精、糖分和甘油的含量较高，葡萄酒类目的数量就越多，流速也会较慢。

释放香气

在闻香过程中，我们会先轻闻一番葡萄酒在静止时的香气。但通过进一步揺杯，可以使葡萄酒中的香气物质更多地聚集在杯口处，此时即可将鼻子凑到杯子前，轻柔而短促地去感受葡萄酒的香气了，体会也会更加明显。 

摇杯的正确打开方式

在揺杯前，我们需要使杯中的酒液保持在1/3高度即可，否则酒液过多可是会大大增加酒液被摇洒的风险！此外，在揺杯时应握住杯柄/杯底而非杯肚，这样做是为了避免手部温度将酒液“加热”，影响饮用体验。

揺杯的方向一般以手臂向身体内侧旋转较为舒适（例如用右手揺杯时逆时针旋转），且在揺杯的最初应尽量轻缓，在掌握韵律后可加大揺杯的速度和幅度，而且应避免过度揺杯使酒液被过度氧化或香气过度逸散。（PS：揺杯不要上瘾哦！）

一般情况下，揺杯的方向手臂向身体内侧转动杯子比较舒服(比如右手逆时针转动)。刚开始的时候要尽量温柔，在掌握了节奏之后，就可以加大杯子的速度和幅度，而且你要避免过度揺杯酒使酒液的过度氧化或者香气的过度消散。（PS：揺杯不要上瘾哦！）

好了，以上就是vine100葡萄酒网介绍的喝葡萄酒摇杯的原因以及摇杯的正确方式，那么你都学会了吗？赶快拿起你的酒杯试试吧！