中国葡萄酒市场精品化不可逆！谁将占位“蓝海市场”？

葡萄酒这一产物已在中国存在许多年。在2013年以后，更多葡萄酒企业将目光更多投向了大众消费者。随着多年培育，中国葡萄酒市场的逐步成熟，是显而易见的。

一、中国葡萄酒市场这五年，精品化为大趋势

在2014-2015年期间，打开电商平台的主页，输入“葡萄酒”，人们看到的，更多是价格低廉的欧餐葡萄酒。这种风潮也让多家主营欧餐酒的进口商因此壮大。

但近两年，超低价欧餐葡萄酒在电商平台的份额已越来越少，电商平台上的主力葡萄酒成为高性价比的法定产区葡萄酒，以及大品牌。

众所周知，在电商平台采购葡萄酒的，几乎都是自饮消费者。消费者口味的提升显而易见。

在渠道端，WBO所知的几家做欧餐酒起家的大商，在2017年就主动对产品进行了升级，包括与大品牌合作，运营酒庄酒、精品酒。春江水暖鸭先知，显然这些进口商洞察到了市场升级之趋势。

二、细分化时代将来临？怎样的品类更有优势？

随着消费者对葡萄酒的认知进一步成熟，必定还会涌现出更多细分市场，这将让更多风格各异的精品酒成为细分品类，因此获益。

事实上，这种趋势已经不是将来时，而是进行时。作为葡萄酒第一网红的醉鹅娘，就是销售各个子产区精品酒的酒商。同样在淘宝风靡多年的猿小姐，则专注于销售甜酒并做大的。他们都在细分领域找到了合适的位置，并因此获利。

葡萄酒如此多样性，怎样的细分品类机会更大？有业内人士指出：首先，这一细分品类符合精品化的定位，其次，它在中国的份额还不大，但主要为相对成熟的爱好者所爱。再则，该品类国际知名。这样的定位，更容易迎来爆发式增长。

举例说明，德国雷司令白葡萄酒正符合如此定位。根据葡萄酒情智（Wine Intelligence）的数据显示，雷司令是全球消费量最大的白葡萄酒品类，2020年迄今为止占25%的份额。而雷司令最知名产区为德国，俨然德国葡萄酒的代名词。其次，Vinexpo的调查数据显示，90%以上的中国消费者更爱饮用红葡萄酒。在消费逐渐成熟的大趋势下，白葡萄酒则因此成为蓝海市场。

这些因素的叠加，给了德国雷司令极大的市场想象力。

此外，德国雷司令属于精品葡萄酒。这符合中国葡萄酒市场日趋成熟的趋势。事实上，根据德国葡萄酒协会的数据，从2016年开始，德国葡萄酒出口至中国大陆的单价逐渐升高，2016年为4.22欧元/升，2019年则高达5.17欧元/升。值得一提的是，2019年，中国的葡萄酒市场还因大环境因素进入了盘整期。这可以看出中国葡萄酒市场精品化趋势的不可逆转。可以预计，这样的优势将在未来进一步增大。

三、已有专业德国雷司令供应链公司涌现

值得关注的是，在德国葡萄酒领域，已有专业供应链公司出现。深圳翱丰贸易有限公司（CERTIZ）就是这样一家专门针对中高端人群打造的进口葡萄酒贸易公司。该公司隶属于天傲名家，在香港、广州和中山都设立了分公司。目前经营4个国家，18个产区，囊括了主流葡萄酒国家共100多款的精品葡萄酒。

基于中国葡萄酒消费升级的理念，精品德国雷司令成为深圳翱丰贸易有限公司主营的葡萄酒品类。公司进口的德国葡萄酒皆为VDP名庄，产品中获得90分以上的单品占比极高，保守估计超过85%。该公司以销售白葡萄酒见长，接近销售额的40%，有个别月份甚至高达80%。

经营精品葡萄酒，供应链环节的专业度也非常重要，毕竟只有供应链环节的专业，才能将一瓶娇贵的精品酒高效、高品质地送到客户手中。

深圳翱丰贸易有限公司与世界顶级酒水物流商海蓝德合作，从运输、仓储、到配送，全程均采用恒温恒湿冷链运输。遵循高标准且不计成本的专业做法，只为保留原产地的醇正口感与品质。

基于此，深圳翱丰贸易有限公司的恒温恒湿仓获得了香港品质保障局严格制定的“高级葡萄酒储存管理体系”认证，成为中国内地首家获得认证的公司。

也是因为这份对品控的坚持，深圳翱丰贸易有限公司连续两届获得全球唯一一家德国VDP名庄联盟嘉誉“卓越进口商”，连续4年荣获德国葡萄酒最佳进口商，连续2年德国国庆节官方用酒赞助商。其在德国葡萄酒这一细分领域的专业程度，可见一斑。

即将于11月10-12日举办的Prowine China 葡萄酒与烈酒贸易展会，深圳翱丰贸易有限公司将亮相西五馆W5W09展位。届时，深圳翱丰贸易有限公司将携带9大德国VDP名庄，近100款精品酒展出。

如上所述，尽管中国葡萄酒从2018年下半年至今，始终处于盘整期，进口数据始终处在下行态势。但是，德国葡萄酒的进口瓶单价却始终在上升。这体现出中国葡萄酒消费市场精品化的不可逆。对于经销商而言，顺应精品化趋势，抢占蓝海市场，则是增加业绩的最佳方式。

而选择一家可以把专业化做到极致的供应链公司合作，则是成功之关键。