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白葡萄酒怎么喝?3招学会喝白葡萄酒

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葡萄酒按颜色分的话,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒大概三类,经常喝红葡萄酒(红酒)的你知道白葡萄酒怎么喝吗?两种葡萄酒的喝法可不一样哦,下面就来看看白葡萄酒的喝法吧!

白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度。酒的甜度越高酒越醇厚,就应在更低的温度下饮用,配上白葡萄酒杯就更好。白葡萄酒净饮最好,不宜再添加别的饮料一起喝,会影响本来的风味。

白葡萄酒怎么喝?学会怎样品白葡萄酒
白葡萄酒喝法

白葡萄酒是一种用白葡萄或去了皮的红葡萄单发酵制成的葡萄酒。摘葡萄必须是纯手工的,在合适的年份摘下恰好成熟的葡萄,然后尽快送到酿酒处,所使用的葡萄都不能被挤破。

白葡萄酒适饮温度

白葡萄酒一般适宜饮用的温度在10-11摄氏度,或者50-55华氏度。酒的甜度越高,酒越醇厚,就应在更低的温度下饮用。

如果白葡萄酒温度过高,则会失掉新鲜爽口感。但是如果温度过低,比如低到6-7摄氏度,则白葡萄酒的香味会被闭锁住,而无法充分发散出来。

所以,如果你拿到手中的白葡萄酒过凉,只需要用手捧住玻璃杯,稍稍让酒变暖一些。

怎样品白葡萄酒

一、看:透

透是白葡萄酒给人视觉上的享受。它的颜色从深金黄色至近无色不等,深金黄色是陈酿,而无色通常就是新酒,新酒也有可能呈现绿色。无论什么颜色,优质的白葡萄酒一定是澄清透明的。

二、闻:香

香包括果香和酒香。果香有荔枝香味、樱桃香味、醋栗香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。不同的葡萄酒发酵后散发出不同的香味,造就了不一样的酒,这也是葡萄酒的奇妙之处。

三、品:酸

酸是白葡萄酒给人强烈的感受。在白葡萄酒萄酒的世界里,酸是酒的生命,是整个酒的灵魂,不酸的白葡萄酒对是没品质的低档酒。这里的酸,主要是葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸,就是酿酒时留在桶里的发白物质,是葡萄酒陈年老化的催化剂。时间隔久后,白葡萄酒萄酒的酸味会消失,它本身的香味优点也自然显露出来。但如用年份不好的葡萄来酿造,酒中的酸味并不因时间过长而消失,对酒的老化不起作用。

白葡萄酒的喝法基本就是上面的这3招,那么爱葡萄酒的你学会了吗,有兴趣的朋友赶紧试试吧!

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评论 1

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  1. #1

    原来喝白葡萄酒是有讲究的

    葡萄酒鬼3个月前 (06-16)回复