这批上过太空的葡萄酒要回地球了！味道会如何？

上过太空的葡萄酒喝起来会是什么味道？这个问题终于要有答案了。

本周二，12瓶波尔多葡萄酒和数百棵葡萄藤将正式跟国际空间站告别并回归地球。这些葡萄藤曾以科学研究的名义环绕地球在太空待了一年。

随着返航的到来，近日太空站的工作人员也完成了这些物品的打包工作。葡萄酒每瓶都用软木塞塞好，装在一个钢瓶里以防止破碎，放在美国太空探索技术公司（SpaceX）的货舱里。葡萄酒除外，货舱里还有其他数千磅重的设备和研究成果，甚至还有老鼠。计划于当地时间周三降落在坦帕海岸（Tampa）附近的墨西哥湾。

这批酒曾于2019年11月，搭乘军工生产厂商诺斯罗普·格鲁曼公司（Northrop Grumman）的补给船前往空间站。去年3月，SpaceX公司又往太空上输送了一些梅洛和赤霞珠葡萄藤的片段。如今这些酒已在太空中存放了一年多，不再是普通葡萄酒。

不过这批葡萄酒要到2月底才会被打开。届时，这个葡萄酒上天计划的负责公司Space Cargo Unlimited将在波尔多举办一场品酒会，开上一到两瓶酒，并邀请法国顶级鉴赏家和专家共同品饮。并在接下来几个月的时间里进行化学测试，以研究太空是如何改变沉积作用以及气泡的。

为什么要将葡萄酒送上天？据悉，这批葡萄酒的上天计划由卢森堡创业公司Space Cargo Unlimited负责。该项实验由一位私人投资者资助，具体项目耗费资金多少尚未披露。

根据这家公司的首席执行官和联合创始人Nicolas Gaume的说法，首要目标是农业科学，不过他也承认品鉴这种葡萄酒会很有趣，他是少数能喝上这批上过天的葡萄酒的幸运儿之一。

Gaume称:“我们的目标是解决如何使未来的农业既有机又健康，还能够养活人类的问题，我们认为太空是关键。”

并表示，随着气候变化，葡萄等农产品将需要适应更恶劣的环境。通过一系列的太空实验，公司希望利用在失重状态下对植物施加压力的研究成果，将其转化为地球上更强壮、更有弹性的植物。

另外一方面，Gaume称，未来的月球或火星探险者可能也会需要一点赤霞珠来搭配他们的太空口粮。

“作为法国人，享用美食和美酒是生活的一部分。”Gaume补充道。

最后，不知道各位觉得这批上过太空的葡萄酒怎么样呢？