据说喝葡萄酒能减肥，干红和干白哪个效果好？

春天已经来临，夏天还会远吗？再过不了多久，我们就会把毛衣统统换成短袖，整个冬季“捂”出来的肉可就都藏不住了。于是，大家纷纷开始交流起如何快速减肥的小窍门。

在众多经验之谈中，“葡萄酒减肥”的说法被再次提起。到底喝葡萄酒可以减肥是真是假？据说喝干红/干白葡萄酒才能减肥，喝甜葡萄酒却会长胖？真相，或许会颠覆你的认知！

葡萄酒减肥是真的吗？

关于这个话题，最为流传的一种说法是：葡萄酒中的白藜芦醇可以抑制食欲，鞣花酸可以抑制脂肪生长。

但只要仔细了解一下就会发现，这个说法有两个很大的漏洞：一、无论是白藜芦醇还是鞣花酸，这两者都还没有进入临床研究，而只是在实验动物身上取得了“疑似关联”的功效；二、哪怕功效确有其事，但一瓶葡萄酒中所含的白藜芦醇和鞣花酸都极微量，很难对人体产生实际影响。

也就是说，如果你想靠喝葡萄酒来减肥，实属痴心妄想。不过好消息是，虽然喝葡萄酒不能减肥，但相比起其他酒水饮料，葡萄酒已经算是热量较低，且不易发胖的选择了。

凡是酒类，所含热量的主要来源都是糖分和酒精。而正常来说，啤酒的热量是最低的，其次便是葡萄酒，白酒和烈酒由于酒精度数高，热量远远高于前面两者。

甜酒的热量一定比干型酒高？

那么在葡萄酒中，什么类型的葡萄酒所含热量会更低呢？

绝大部分人会认为，干红和干白等干型葡萄酒的热量，一定比含糖量高的甜葡萄酒更低。但这种说法并不完全正确。

正如上文所说，酒的热量分别来自于酒精和糖分。理论上，1克酒精相当于7卡路里热量，而1克糖相当于4卡路里热量。这也意味着，其他条件基本相同的前提下，其实酒精提供的热量是比糖分要更高的。

由于换算过程比较复杂，这里便不详细展开了。但我们可以直接用不同类型的葡萄酒来说明结论：一瓶酒精度13-14%、酒体饱满浓郁的干红葡萄酒（如西班牙丹魄），其热量会比酒精度只有6%、口感轻盈的甜葡萄酒（如莫斯卡托 Moscato）更高。

虽然这个例子比较极端，毕竟不是所有甜酒都和莫斯卡托一样“小清新”，但这至少告诉了我们，葡萄酒的热量并不是糖分说了算，酒精度也是一个重要的衡量标准。

又想喝酒又不想长胖怎么办？

又想继续喝酒，又不想因此而变胖，有没有两全其美的办法呢？

首先，我们要学会挑选“低热量”的葡萄酒。酒精度较低的干型起泡酒、口感微甜的莫斯卡托、风格偏清爽优雅的黑皮诺和霞多丽等，都是不错的选择。

第二，喝酒的时间建议选在下午14点过后。因为在早上，人体内分解酒精的酶浓度和活性都较低，酒精更容易被吸收。

第三，喝酒切忌空腹、一口闷、暴饮暴食等不良习惯。当酒精进入人体，我们的身体会优先消耗酒精，而非其他营养物质，这会让大脑产生体内血糖不足的错误判断，进而发出“进食”的指令，让我们感觉到饥饿，并食欲大增。

为了避免这种情况的发生，我们就要保持良好的喝酒习惯。比如事先吃一些高蛋白的食物垫垫肚子，喝酒时细酌慢斟，避免混酒喝或饮用大量含气饮料，多喝水补充水分，抑制饥饿感等。

第四，也是最重要的一点，勤加锻炼。说实在的，葡萄酒里的热量说少不少，说多也并不多，只要“迈得开步子”，坚持锻炼，那一杯酒里小几百卡路里的热量，只要半小时的跑步、跳绳就能轻易消耗掉。

说白了，喝葡萄酒，既不是减肥的灵药，也不是变胖的元凶。与其盯着一杯葡萄酒里的卡路里埋头苦算，不如将这股劲消耗在健身房里吧！