大部分澳洲酒商缺席春糖，梦蒂贝罗酒庄为何蓄势发力？

2021年的春天，阔别两年的春糖重回成都，行业人士翘首以盼。

往年参展热情较高的澳洲酒展商今年却显得比较冷寂，几家澳洲酒巨头悄然缺席此次春糖，多数产区展团也取消。但有一家澳洲巴罗萨酒庄不仅前来参加春糖，还加大了宣传力度，在成都中心城区的三家高端酒店布展，这就是梦蒂贝罗酒庄（Monteperle）。

用严苛的“工匠精神”打造精品酒

梦蒂贝罗酒庄扎根于澳大利亚巴罗萨山谷，2016年被中资收购，2019年产品进入中国市场，虽然梦蒂贝罗是一个年轻的酒庄品牌，但是酒庄抱着长期主义和深耕国内葡萄酒市场的决心，在深圳设立了中国运营中心。

在去年的第三届中国国际进口博览会上，梦蒂贝罗酒庄也有不俗的表现，开展当天签定的合作协议突破500万元。作为一个进入中国市场不久的新品牌，它究竟拥有什么样的魅力，能吸引来这么多的订单。

据了解，梦蒂贝罗酒庄，坐落在巴罗萨山谷沙漠之溪原始森林旁边，占地面积15.85公顷，由7块单一田组成的梦蒂贝罗独有葡萄园。这里日照充足，葡萄成熟期每天12小时的持续日照，被称为“上帝祝福的产区”，出产的葡萄能酿造出澳大利亚最好的设拉子。直至今天，酒庄酿酒葡萄依然全部来自于这些具有悠久历史品质最超卓的单一葡萄园。

梦蒂贝罗酒庄庄主表示，“工匠精神”一直是他所追求的，他认为打磨一瓶好酒的工匠精神不是欧洲、日本所独有的，中资酒庄只要有决心也能做到。

他接手酒庄后做的第一件事就是将酒庄产量降低30%，将酒的定位设为高端，其珍藏级产品年产量仅千余瓶，价格比肩澳洲膜拜酒。

据WBO了解，从2018年起，“酿造一款在混酿领域成为标杆级的酒王葡萄酒”成了酒庄酿酒团队的新的目标。从酿造技术角度来看，想要复刻这款巴罗萨经典酒是一项十分艰难的任务，从传统酿造、有机种植、减少人工干预、去工业和机械化、到小批量手工酿造，层层相扣，一环都不能出现瑕疵，这样苛刻的酿造要求注定了消耗在这款酒上的投入一定不菲，但是也凭借这些因素，使它和其它同产区葡萄酒实现了差异化，打造出自身的独特卖点。

梦蒂贝罗市场负责人告诉WBO，梦蒂贝罗要做品牌的长期主义者。虽然，澳洲葡萄酒目前面临高额反倾销税。但酒庄已经做好了充分准备，除了全方位品牌推广、参加2021年春糖之外，为了保持市场的稳定性，酒庄中国运营中心备货充足，其库存量可以支撑未来3年的销售。3年之后，也有和经销商共建市场，分担风险的预案。

城中C位，诚邀品鉴巴罗萨产区的风土传奇

在澳洲，对于酒庄来说，含金量最高、也是影响力最大的奖项，莫过于“Cairns Wine Show”，即“凯恩斯大赛”。这项大赛是国际公认的具有公信力的葡萄酒大赛之一，代表着精品澳洲葡萄酒的风向标。梦蒂贝罗GSM在凯恩斯大赛同类产品中取得了顶级金奖（TOP GOLD） 96分的高分佳绩，酒庄也成为了澳大利亚酒评家最期待、最具潜力的酒庄之一。

梦蒂贝罗坚持使用法国顶级橡木桶Seguin Moreau Premium和Francois Freres，新桶占比80%，赋予梦蒂贝罗更细腻的单宁，经过熟成，酒香更加细腻优雅，具有结构感与层次感。