受寒潮重创，法国核心产区葡萄酒产量或减半

近期，法国遭遇了近几十年来最为严重的一场寒潮，对葡萄酒产区造成严重影响，勃艮第葡萄酒行业协会表示，或损失半数产量。

1、波尔多11.1万公顷葡萄园受到影响，勃艮第或损失50%产量

此轮寒潮中，传统葡萄酒产区波尔多和勃艮第都遭遇霜冻灾害，造成葡萄幼苗大面积冻死，损失严重。

据报道，波尔多产区遭受了-5摄氏度的低温，而在朗格多克产区，气温则下降至-8C。在受影响较大的区域，例如波尔多的索特尔讷，以及南部的埃罗地区，有90％的葡萄园遭到破坏，不仅仅是葡萄藤，桃树，油桃和杏等农作物都受到了影响。为了拯救葡萄幼苗，当地酒农凌晨三、四点在葡萄田中点起篝火，为幼苗加温。

根据波尔多葡萄酒业协会的声明，霜冻天气使当地十一万一千公顷葡萄园受到了影响。目前具体的损失还在统计，但是，可以确定的是，2021年的葡萄收成将受到较大损失。而法国另一大产区勃艮第葡萄酒行业协会表示，今年将至少损失50%的葡萄酒产量。

事实上，霜冻已经不是法国葡萄酒产业的新问题了。据英国《独立报》报道，恶劣天气曾使夏布利产区在2016年减产一半，2017年产能只达到其正常产能的2/3。根据法国农业部数据显示称，2019年，该国葡萄酒产量预计下降了14%。而2020年更是“疫”上加霜，让法国酒农深受其害。

今年的法国产区产量损失预计较为严重。但是对不同的酒庄来讲，影响却不同。有业内人士表示：如果酒庄防霜做的不够好，可能会给酒庄带来灭顶之灾，但对于另一部分酒庄来说，影响并不是特别大。

该人士表示，对于葡萄来说，霜灾能够冻死春天刚出生的嫩芽。如果霜灾过后的一段时间里重新发芽，是可以减少一部分损失的，只不过是产量会降低，成熟时间会拖后。

另外，受霜灾影响程度的大小，除了酒庄自身的防护措施外，还与酒庄的剪枝时间有关，有些酒庄在为了葡萄酒提前上市，在头一年的十一月份就会剪枝，这样葡萄藤在春天很早就能发芽。而有些酒庄可能到来年三月份才会剪枝，其葡萄芽还没有长出来，受寒潮的影响会相对较小。

法国酒是最早进入中国市场的进口葡萄酒之一，长期以来在中国占据着重要的市场份额。根据最新的出口数据显示，法国酒已经成为中国市场占比第一的葡萄酒。

法国葡萄酒产量的降低，对中国市场而言主要有两个影响。

其一是库存不足。当2021年份开售的时候，出售的酒款数量会比往年少很多，由于产量锐减，而带来的稀缺性，也是导致市场法国葡萄酒需求增大的原因之一。

其二是价格上涨，可以预见，产量不足的时候，酒庄往往会提高价格来弥补产能的不足，因此有些产区的葡萄酒不仅将很难买到，也将价格很贵。

因此，现阶段，对酒商而言，在资金充足的情况下，可以提高备货量，同时适当储存一些往年年份相对不错而且目前价格还没有受到影响酒款。