帕图斯凭什么能成为波尔多酒王？

2021年3月，一箱神秘的葡萄酒从国际空间站返回地球，据称，这是国际空间站历史上第一次用葡萄酒做实验，虽然宇宙射线对葡萄酒的影响有待定论，但今天，必须聊聊这瓶牛到上天的酒，波尔多酒王，帕图斯。

帕图斯酒庄只有11.5公顷，年产量约3万瓶，现在的市场均价大约在人民币3万元左右，这个价格比起左岸名号响当当的五大一级庄，可以说是翻了好几番。

帕图斯采用完全100%梅洛酿造，采取有机种植，酿酒主张减少人工干预，酿酒师说“土壤和酒窖中都充斥着来自自然的力量，我们应该精简一切人为操作”。这更加凸显了帕图斯的风土特征，令其别具个性，被人评价为“具有勃艮第般的纯净”。帕图斯对葡萄酒品质的要求极其严苛，某些不理想的年份酒庄甚至都没有出品（如1965年和1991年）。

酒庄的土壤，则是风土的制胜武器。蓝色黏土，特别紧实，因为富含有机物，表面颜色很深，因此，和其他波美侯葡萄酒比起来，帕图斯更显力量磅礴，不过年轻时也会显得比较封闭。

帕图斯酒庄建立于19世纪中叶，1878年巴黎世博会，就一举成为第一款获得金奖的波美侯葡萄酒。1945年，帕图斯进入美国市场，数十年间包括前总统肯尼迪在内的很多政要都成了他的粉丝；1947年，帕图斯出现在英国女王伊丽莎白和菲利普亲王的婚礼上——在那个时候，帕图斯就已经是波尔多右岸首屈一指的顶级酒庄了。到了80年代，帕图斯的市场价格已经可以比肩左岸那些一级庄；之后随着名气越来越大，价格也越来越高，现在帕图斯已远远将左岸一级庄甩在后面了。2018年，Petrus将20%的股份出售给一位美国投资者，当时酒庄的估值已经高达10亿美金。

虽然他抛弃了波尔多传统酒庄名称中常带的“Château”，但Petrus就是Petrus，无需“城堡”的加持，一切靠酒说话。