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帕图斯凭什么能成为波尔多酒王?

2021年3月,一箱神秘的葡萄酒从国际空间站返回地球,据称,这是国际空间站历史上第一次用葡萄酒做实验,虽然宇宙射线对葡萄酒的影响有待定论,但今天,必须聊聊这瓶牛到上天的酒,波尔多酒王,帕图斯。

帕图斯酒庄只有11.5公顷,年产量约3万瓶,现在的市场均价大约在人民币3万元左右,这个价格比起左岸名号响当当的五大一级庄,可以说是翻了好几番。

帕图斯采用完全100%梅洛酿造,采取有机种植,酿酒主张减少人工干预,酿酒师说“土壤和酒窖中都充斥着来自自然的力量,我们应该精简一切人为操作”。这更加凸显了帕图斯的风土特征,令其别具个性,被人评价为“具有勃艮第般的纯净”。帕图斯对葡萄酒品质的要求极其严苛,某些不理想的年份酒庄甚至都没有出品(如1965年和1991年)。

酒庄的土壤,则是风土的制胜武器。蓝色黏土,特别紧实,因为富含有机物,表面颜色很深,因此,和其他波美侯葡萄酒比起来,帕图斯更显力量磅礴,不过年轻时也会显得比较封闭。

帕图斯酒庄建立于19世纪中叶,1878年巴黎世博会,就一举成为第一款获得金奖的波美侯葡萄酒。1945年,帕图斯进入美国市场,数十年间包括前总统肯尼迪在内的很多政要都成了他的粉丝;1947年,帕图斯出现在英国女王伊丽莎白和菲利普亲王的婚礼上——在那个时候,帕图斯就已经是波尔多右岸首屈一指的顶级酒庄了。到了80年代,帕图斯的市场价格已经可以比肩左岸那些一级庄;之后随着名气越来越大,价格也越来越高,现在帕图斯已远远将左岸一级庄甩在后面了。2018年,Petrus将20%的股份出售给一位美国投资者,当时酒庄的估值已经高达10亿美金

虽然他抛弃了波尔多传统酒庄名称中常带的“Château”,但Petrus就是Petrus,无需“城堡”的加持,一切靠酒说话。

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