山葡萄酒是以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种等为原料,经发酵酿制而成的一种特殊葡萄酒。山葡萄酒具有助消化、杀菌、延缓衰老、滋补的功效。
山葡萄酒营养的营养价值
山葡萄酒营养丰富,含有糖类、有机酸、矿物质、碳水化合物和酚类物质,对预防和治疗心血管疾病有良好的效果。其中的有机酸比普通葡萄高,吃起来比较酸,对减肥瘦身有较好的开胃和保健作用。山葡萄酒含有大量的花青素,可以起到消除自由基、延缓衰老的作用。山葡萄中的氨基酸和蛋白质经过发酵充分分解,含有8种人体必需的氨基酸,可以促进自身免疫蛋白的合成,增强身体机能。
1.助消化
山葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,其中的单宁物质可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠功能,对结肠炎有一定疗效。山葡萄酒含有山梨醇,有助消化、防止便秘的作用。
2.杀菌
山葡萄酒中有效成分有较好的杀菌作用,其中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用。
3.延缓衰老
山葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,具有延缓衰老的作用。
4.滋补
山葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,是人体必不可少的营养素,可不经过预先消化,直接被人体吸收,对人体有较好的滋补作用。
看过上面vine100葡萄酒网对山葡萄酒的功效与作用的介绍之后,你对山葡萄酒是不是又有了更深的了解和认识,葡萄酒虽好,可不要贪杯哦,平时还需适量饮用。
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