蜡封红酒是好酒么？封蜡红酒介绍

红酒除了我们较为常见的热缩帽和锡帽外，还有一种古老的封瓶方式——蜡封。对于这种看似“特殊”的封瓶方式，有人说它暗示着这是一瓶价值不菲的酒。蜡封红酒真的是好酒吗？它和其他封瓶方式有什么区别？下面，vine100葡萄酒网就来详细的给大家介绍一下封蜡红酒！

红酒为什么用蜡封？

蜡封是一种非常传统的封瓶方式。在装瓶技术不发达的年代，没有热缩帽和锡帽。用橡木塞密封瓶子后，葡萄酒厂会在瓶口涂上一层蜡，以防止空气进入瓶子并导致葡萄酒氧化。

如今，随着科技的进步，红酒的密封已经不需要蜡封这样“昂贵”的方式了。

但不可否认的是，蜡封红酒仍然有其独特的传统美感。很多酒厂为了彰显个性或者向传统致敬，还是选择蜡封，蜡封红酒在外观上确实更容易吸引消费者。然而，这种瓶子密封的方法成本高，并且打开瓶子很麻烦。

蜡封红酒如何打开？

忽略蜡胶直接开瓶是我们最常见的开瓶方式。直接将酒刀尖端钻入瓶塞，边拧边用毛巾擦拭瓶口的蜡胶。当软木塞旋转出很大一部分时，用手取出。

由于蜡胶随着时间的推移会变得非常硬，没有刀几乎不可能将它去除。另外，它还非常滑，用酒刀去除蜡胶时，请千万注意不要划伤自己。

最实用、最安全的开瓶方法是加热后去掉蜡封，再用正常方式开瓶。蜡胶不耐热，一般在火上加热半分钟左右就融化了。将软化的蜡胶清洗干净，然后用酒刀开瓶。

哪些红酒会用蜡封？

蜡封成本高，开瓶困难。现在蜡封红酒越来越不常见了。

以蜡封作为特色之一的要数勃艮第的勒桦酒庄（Domaine Leroy）了。酒庄将自己家的产品用酒帽进行了区分，“红头”是指用红色（多为）蜡封的葡萄酒，这些酒产自酒庄自有葡萄园，从栽培到酿造都受到严格的监管，质量非常高，以“Domaine Leroy”的名义出售。“白头”则指用锡帽封瓶的大区级葡萄酒，这些葡萄是由酒庄从别处收购得来，以“Maison Leroy”出售。“红头勒桦”是最为大众所熟知的蜡封葡萄酒。

蜡封不光用于红酒中，一些有名的烈酒也会采用蜡封的方式，最有名的要数美国波本威士忌的美格（Maker’s Mark），他们将蜡封作为自己标榜艺术的一种方式。一些手工多层蜡封让每一瓶威士忌都成为世界上独一无二的存在。

蜡封红酒是好酒么？

蜡封的密封性好，但成本较高，因此采用蜡封的红酒，往往是具有很强陈年潜力的好酒。不过在如今，部分生产商为了包装自己的葡萄酒，刻意在这些细节上下功夫，将蜡封变成了一种营销手段。因此，我们在判断葡萄酒质量时，还是要理性地判断。

以上全部内容就是vine100葡萄酒网对蜡封红酒的所有介绍了，那么看过之后你还会觉得蜡封红酒是好酒么？