皮埃蒙特（Piedmont）产区介绍

皮埃蒙特（Piedmont）产区位于意大利西北部，是意大利最大的葡萄酒产区之一。皮埃蒙特产区葡萄园面积超过50000公顷，葡萄酒年产量超过300万升。该地区冬季寒冷，雨水充沛，夏季温暖干燥，秋季多雾，主要种植莫斯卡托（Moscato）、柯蒂斯（Cortese）、巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、弗雷伊萨（Freisa）等葡萄品种。

风土条件

皮埃蒙特冬季寒冷，雨水充沛，夏季温暖干燥，秋季多雾。整个地区被阿尔卑斯山从北向西贯穿，南部面临利古里亚海(Ligurian Sea)，冬季寒冷多雾，夏季炎热，秋季漫长。葡萄园主要集中在两个地方：一个在都灵东北马久里湖(Lake Maggiore)方向;一个在东南，朗格(Langhe)和蒙费拉多(Monferrato)山区。每个种满葡萄树的山坡，都有一些细微的差异，不仅坡面朝向不同，在地势和高度方面也略有不同，可以说此地每块葡萄园都拥有独自的小气候。该地的土壤类型多样，最主要的是可能混有沙土和陶土的灰质泥灰岩。

葡萄品种

白葡萄品种包括莫斯卡托（Moscato）、柯蒂斯（Cortese）、阿内斯（Arneis）、黎明（Erbaluce）、法沃里达（Favorita）、霞多丽（Chardonnay）；红葡萄品种包括巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、弗雷伊萨（Freisa）、布拉奇托（Braccheto）、伯纳达（Bonarda）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、内比奥罗（Nebbiolo）、格丽尼奥里诺（Grignolino）、梅洛（Merlot）、黑皮诺（Pinot Nero）。

其中，最重要的红葡萄品种包括巴贝拉（Barbera），约占31%，多姿桃（Dolcetto），约占13%，内比奥罗（Nebbiolo），约占10%，主要的白葡萄品种为莫斯卡托（Moscato），约占22%。其中，内比奥罗酿造的葡萄酒在意大利很有影响力，在全球葡萄酒界也是赫赫有名。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品种，可以酿制在全球引起风潮的阿斯蒂（Asti）起泡酒和阿斯蒂-莫斯卡托（Moscato d’Asti）。

主要产区及葡萄酒

皮埃蒙特产区最重要的两个产地分别是巴罗洛Barolo和巴巴莱斯科Barbaresco。

巴罗洛Barolo DOCG：以村庄名命名的葡萄酒，被认为是意大利最上等的葡萄酒，由100%的内比奥罗葡萄酿造，陈酿3年以上，其中规定两年要在橡木桶中陈酿，价格昂贵。巴罗洛要通过瓶中熟成才能达到它的最佳状态。它具有十分浓郁的果香，高单宁，高酸，高酒精度。当葡萄酒完全成熟后，酒会出现复杂的香气，包括花香、草莓、蘑菇、焦油和皮革的香气。

巴巴莱斯科Barbaresco DOCG：同样是100%内比奥罗葡萄酿造，与巴罗洛属于姐妹关系。但是比巴罗洛最短的熟成期限要短，具有更细腻的风味，而价格相仿。

阿斯蒂起泡酒Asti DOCG：是一款拥有麝香葡萄新鲜香味的高贵葡萄酒。

嘉维Gavi DOCG：使用柯蒂斯Contese葡萄品种酿制而成，味美多酸的干白葡萄酒，常带有青苹果和水梨的香气。在意大利最受欢迎的白葡萄酒之一，是新鲜的辣味葡萄酒。

知名酒庄

皮埃蒙特产区知名酒庄较多，比如：嘉雅酒庄、巴罗洛侯爵酒庄、斯缤尼塔酒庄、孔特诺酒庄、朱塞佩·马斯卡雷略酒庄、嘉科萨酒庄、皮欧酒庄、方达娜福达酒庄、克莱里科酒庄、索得拉酒庄、罗萨舍酒庄等等。

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