胜金莎酒庄 Chateau Segonzac

酒庄拥有者：香港胜金莎堡酒庄实业有限公司

所在产区：波尔多

酒庄等级：中级庄

年产量：24,000箱

红葡萄面积：60%梅洛（Merlot）、20%赤霞珠（CabernetSauvignon）、10%马尔贝克（Malbec）、5%品丽珠（CabernetFranc）和5%味而多（PetitVerdot）

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、马尔贝克（Malbec）和长相思（SauvignonBlanc）

其他葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、赛美蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay）

平均葡萄树树龄：50年

土壤类型：石灰岩土壤

葡萄采摘方式：手工采摘和机器采摘

葡萄园面积：43公顷

胜金莎酒庄（Chateau Segonzac）位于法国波尔多（Bordeaux）的布拉伊-波尔多山坡（Blaye Cotes De Bordeaux）产区，是一座现代化的中级庄（Cru Bourgeois）。

　　胜金莎酒庄由让·迪普伊（Jean Dupuy）创建于1887年，迪普伊在1889-1902年间担任法兰西第三共和国农业部部长，期间，胜金莎酒庄通过中级庄的评选，进入了许多人的视线。1990年，胜金莎酒庄被瑞士商人雅克·马尔迈特（Jacques Marmet）收购，从此成为马尔迈特家族（The Marmet Family）的财产。2000年，胜金莎酒庄由夏洛特·马尔迈特（Charlotte Marmet）和托马斯·马尔迈特（Thomas Marmet）继承和经营，二人为酒庄引进了最新的设备与技术，使胜金莎酒庄成为当地现代化程度最高的酒庄之一。2016年6月，胜金莎酒庄由澳中龙耀酒业集团收购，联合香港及中国大陆企业家共同投资经营，并保留有原酒庄酿酒及葡萄种植团队。

　　胜金莎酒庄目前拥有葡萄园43公顷，多数分布在吉隆特河（Gironde）两岸的山坡上，园内覆盖着石灰岩土壤，光照及排水条件极佳。园内种植的品种比较多样，主要为梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、马尔贝克（Malbec）和长相思（Sauvignon Blanc），同时还有少量用于混酿的品丽珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、赛美蓉（Semillon）和霞多丽（Chardonnay），这些葡萄藤的平均树龄为30年，老藤葡萄树龄则达到65年以上。

　　采收老藤葡萄时，胜金莎酒庄会采用手工采摘，其余情况下则以机器采摘。采摘后的葡萄经人工筛选后，会在可控温不锈钢发酵罐或水泥发酵罐中进行发酵，发酵时间较长，为21天，目的在于吸收葡萄皮中更多的颜色和风味物质。完成发酵的葡萄酒需经过24个月的陈酿，部分使用不锈钢罐，部分使用橡木桶，其中新桶的比例一般为30%左右。最后，所有葡萄酒会在酒庄内完成装瓶。

　　目前，胜金莎酒庄共出产3款红葡萄酒，分别为传统（Tradition）、老藤（Vieilles Vignes）和传奇（Heritage），其中胜金莎酒庄红葡萄酒（Chateau Segonzac）曾获得过包括马贡大赛（Concours des Grands Vins de France de Macon）和巴黎农业大赛（Concours General Agricole Paris）在内的多项赛事的大奖，获得了葡萄酒专家及爱好者的一致好评。