德士雅酒庄 Chateau Teyssier

酒庄拥有者：乔纳森·马塔斯（JonathanMaltus）

所在产区：圣埃美隆

酒庄等级：

年产量：250,000瓶

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：
品丽珠（CabernetFranc）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：50公顷

德士雅酒庄位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是当地一座历史悠久的著名酒庄。

德士雅酒庄的历史可以追溯到18世纪，酒庄至少在1714年就已经成立。19世纪期间，德士雅酒庄曾经是波尔多右岸最大的葡萄酒生产商。酒庄的现任庄主是乔纳森·马塔斯（Jonathon Maltus），他卖掉自己的能源公司，投入自己真正喜爱的葡萄酒事业，于1994年购买了德士雅酒庄。乔纳森接手后，大力扩张葡萄园，从原有的5.5公顷增加了近10倍的面积，他还对酿酒设备进行现代化革新。

德士雅酒庄目前共拥有葡萄酒50公顷，种植的葡萄品种为80%的梅洛（Merlot）和20%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄园具有独特的风土条件，沙质土壤中含有丰富的铁元素。栽培方面，酒庄会对葡萄树进行绿色采收，提前去除不够成熟的绿色葡萄，以保证其他葡萄积累更多的风味物质。在收获季，酒庄对葡萄进行人工采摘。

葡萄酒酿造方面，德士雅酒庄拥有先进的设备，如可温控的不锈钢发酵罐和光筛选系统。葡萄首先经过逐串筛选，随后去梗处理，再进行逐粒筛选。冷浸渍后，葡萄酒在不锈钢罐中发酵，并在1/3的新法国橡木桶中熟成。

德士雅酒庄干红葡萄酒品质上乘，受到业界的好评，曾获得著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）92分的高分评价。此酒十分华丽，颜色深紫，散发出黑醋栗利口酒、甘草、一丝烧烤和烤面包的香气，其质地柔滑，口感多汁，余味悠长。