道卡伊酒庄 Chateau Tertre Daugay

酒庄拥有者：克兰斯·帝龙酒业集团（DomaineClarenceDillon）

所在产区：圣埃美隆

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：16公顷

白葡萄面积：

红葡萄比例：梅洛60%和品丽珠40%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛

其他葡萄品种：
品丽珠

平均葡萄树树龄：25年

土壤类型：黏土和石灰岩

葡萄采摘方式：

葡萄园面积：16公顷

道卡伊酒庄（Tertre Daugay）坐落于法国波尔多圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，已于2011年被收购并更名为 “昆图斯酒庄”（Chateau Quintus）。1978年，马列-贺格福（Malet Roquefort）家族入主道卡伊酒庄，该家族同时也是圣埃美隆列级庄嘉芙丽酒庄（Chateau La Gaffeliere）的现任所有者。2011年5月，克兰斯·帝龙酒业集团（Domaine Clarence Dillon）收购了道卡伊酒庄，并将其重新命名为昆图斯酒庄。该集团是波尔多酒业巨头之一，旗下拥有候伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）和美讯酒庄（Chateau La Mission-Haut-Brion）等顶级名庄。

被收购前，道卡伊酒庄的葡萄园占地16公顷，园内土壤为黏土和石灰岩，园内种有60%梅洛（Merlot）和40%品丽珠（Cabernet Franc）；葡萄藤平均树龄为25年，其中最老的葡萄藤树龄高达100年。在葡萄酒酿造方面，酒庄首先是将采摘的葡萄在传统的水泥罐中进行酒精发酵，之后再将酒液置入新桶比例为35%的法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵及陈酿。

道卡伊酒庄的正牌酒为道卡伊酒庄红葡萄酒（Chateau Tertre Daugay, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），副牌酒为道卡伊酒庄副牌干红葡萄酒（Chateau Haut Daugay, Saint-Emilion, France）。道卡伊酒庄葡萄酒尤适宜搭配牛肉、羊肉和猪肉等经典肉类菜肴，金枪鱼、蘑菇和意大利面等亚洲菜肴也适合与其葡萄酒搭配饮用。