酒庄拥有者:西尔维安·嘉辛·卡萨德(SylvianeGarcinCathiard)
所在产区:佩萨克-雷奥良
酒庄等级:
年产量:150,000瓶
红葡萄面积:64.2英亩
白葡萄面积:4.9英亩
红葡萄比例:赤霞珠(CabernetSauvignon)45%、梅洛(Merlot)35%、味而多(PetitVerdot)、品丽珠(CabernetFranc)7%、马尔贝克(Malbec)3%
白葡萄比例:长相思(SauvignonBlanc)80%、赛美蓉(Semillon)20%
主要葡萄品种:
赤霞珠、长相思
其他葡萄品种:
梅洛、赛美蓉
平均葡萄树树龄:
土壤类型:地表粘土砾
葡萄采摘方式:人工采摘
葡萄园面积:36公顷
欧蓓姬酒庄(Chateau Haut-Bergey)是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。
欧蓓姬酒庄有一座圆锥形的石板屋顶的瞭望塔,很容易让人联想到“睡美人”的形象,而酒庄玫瑰色的酒窖亦让人浮想联翩。酒庄的历史十分悠久,可以追溯至公元15世纪。1991年,西尔维安•嘉辛•卡萨德(Sylviane Garcin Cathiard)收购了该酒庄,并一直为能酿制出高品质的葡萄酒而奋斗至今。
欧蓓姬酒庄目前的葡萄园面积为40公顷,红葡萄品种包括60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和40%的梅洛(Merlot),白葡萄品种包括80%的长相思(Sauvignon Blanc)和20%的赛美蓉(Semillon)。酒庄还对所有地块进行了土壤和底土的深度分析,实施了精密的葡萄种植。光学手工采摘强化了对葡萄串的选择,因此葡萄的收获工作十分细致。小型不锈钢缸恰到好处地让葡萄酒得以精细酿制。酿造好的红葡萄酒会再进入50%新的橡木桶中熟成15至18个月,白葡萄酒则会在30%新的橡木桶中熟成12个月。
欧蓓伊酒庄出产4款葡萄酒,即正、副牌(L'Etoile de Bergey)的干红、干白葡萄酒。其中,红葡萄酒一般结构优雅,而白葡萄酒则普遍细腻清爽。
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