岛伽伊酒庄 Chateau Daugay

酒庄拥有者：海琳·格尼耶·宝拉（HeleneGreniedeBouard）和让·贝尔纳·格尼耶（Jean-BernardGrenie）

所在产区：圣埃美隆

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）

其他葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）

平均葡萄树树龄：

土壤类型：粘土和石灰岩

葡萄采摘方式：人工采摘

葡萄园面积：5.5公顷

岛伽伊酒庄（ChateauDaugay）位于法国波尔多（Bordeaux）圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，是该产区内一座久负盛名的家族式精品酒庄。

　　岛伽伊酒庄由塞兹家族（Seze Family）创建于1807年，在利布尔讷（Libourne）的诉讼代理人罗曼·夏培龙（Romain Chaperon）的协助下，酒庄依法建立。塞兹家族在1792年庭审路易十六世时为其辩护，而因此名声大噪。很快，酒庄的名气也走出利布尔讷地区，在1867年巴黎世博会上荣获一枚金牌。20世纪初，莫里斯·宝拉·弗雷斯特（Maurice de Bouard de Laforest）刚刚继承了金钟酒庄（Chateau Angelus）的葡萄园，他的妹妹亨利埃特（Henriette）同样钟情于这片地区，于1920年收购了距金钟酒庄仅八百米远的岛伽伊酒庄。自此，金钟酒庄和岛伽伊酒庄两家酒庄一同抒写出一部宏壮的家族史诗。二战后，莫里斯·宝拉（Maurice de Bouard）的幼子克里斯汀（Christian）从姑母手中收购了岛伽伊酒庄，并将后者完全并入金钟酒庄中。不过，因1985年圣埃美隆产区新分级的规定，岛伽伊酒庄离开了家族的怀抱，开启全新的独立篇章。如今，酒庄由海琳·格尼耶·宝拉（Helene Grenie de Bouard）和让·贝尔纳·格尼耶（Jean-Bernard Grenie）夫妇共同经营和管理。

　　岛伽伊酒庄葡萄园坐落于圣埃美隆的南坡之脚，沐浴在充盈的阳光之下，这对葡萄的成熟极为有利。在这片出色的风土上，树龄35岁的葡萄藤们不断汲取着能量和活力。葡萄园内粘土和石灰岩土壤交错分布，土壤排水条件极佳，其温度相对较低，适合葡萄树根部汲取地下水分和微量元素。完美的土壤为不同的葡萄品种赋予了相对早熟的条件和独特的身份特征。葡萄园内种植着梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。种植面积比例分别为50%、40%和10%。酒庄采取多项举措，希冀这片出色的土地能够展现出全部潜力。酒庄采用土壤护理、绿色收获和疏叶等多种措施管理葡萄园。

　　岛伽伊酒庄结合了现代和传统的酿酒工艺，酿酒车间内，人工收获的葡萄被置于振动台上以便挑拣，除梗后还会经历第二遍检查。为将葡萄运输到酒罐，酒庄斥资购买了一个蠕动泵，以保护果实，避免其遭受撞击和氧化。葡萄酒的发酵在配备温控设施的不锈钢酒罐中进行。酒窖主管认真关注葡萄酒的动态，通过定期淋皮或踩皮以萃取单宁和风味物质。在这段3到4周的发酵期后，葡萄酒在不锈钢酒罐或全新橡木桶中完成长达数周的发酵。

　　岛伽伊酒庄发布的葡萄酒有岛伽伊酒庄干红葡萄酒（Chateau Daugay），深受消费者的喜爱。