圣保罗酒庄 Chateau Saint-Paul

酒庄拥有者：

所在产区：上梅多克

酒庄等级：

年产量：105,000瓶

红葡萄面积：22公顷

白葡萄面积：

红葡萄比例：梅洛（Merlot）50%、赤霞珠（CabernetSauvignon）40%、品丽珠（CabernetFranc）8%、味而多（PetitVerdot）2%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛

其他葡萄品种：
赤霞珠、品丽珠、味而多

平均葡萄树树龄：25年

土壤类型：砾石、黏土

葡萄采摘方式：机器采摘

葡萄园面积：22公顷

圣保罗酒庄（Chateau Saint-Paul）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

　　圣保罗酒庄坐落于圣埃斯代夫（Saint Estèphe）产区，十分靠近马利酒庄（Chateau Sociando-Mallet）和夏梅酒庄（Chateau Charmail）。该酒庄历史可追溯至17世纪至18世纪，一直为拉卡兹（Lacaze）家族所有。

　　圣保罗酒庄目前的葡萄园面积为22公顷，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有8%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc）葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为30年，用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。当葡萄达到理想的成熟状态后，圣保罗酒庄会通过机器方式进行采摘，采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵得来的葡萄酒之后会在新的法国橡木桶中熟成12月，最后在酒庄内装瓶。

　　圣保罗酒庄干红葡萄酒（Chateau Saint-Paul, Haut-Medoc, France）是圣保罗酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为105,000瓶。