圣多利酒庄 Chateau Saint-Christoly

酒庄拥有者：莫罗（Moureau）家族与荷劳德（Heraud）家族

所在产区：梅多克

酒庄等级：梅多克中级酒庄

年产量：180,000瓶

红葡萄面积：29公顷

白葡萄面积：

红葡萄比例：赤霞珠（CabernetSauvignon）50%、梅洛（Merlot）50%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）

其他葡萄品种：

平均葡萄树树龄：25年左右

土壤类型：砾石、黏土-石灰岩

葡萄采摘方式：机器采摘

葡萄园面积：30公顷

圣多利酒庄（Chateau Saint-Christoly）位于法国波尔多梅多克（Medoc）产区，1932年获得了“中级酒庄（Cru Bourgeois）”的称号，在中级酒庄联盟（L’Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄名单中也榜上有名。

圣多利酒庄位于梅多克的中心位置，靠近吉伦特河口，距离波尔多市北部60公里远。该地区通常炎热潮湿，阳光充足。两大水体——大西洋和吉伦特河，使该地区的葡萄树享有非常适宜的微气候。

圣多利酒庄的历史可追溯至19世纪。酒庄历经的家族成员已经有7代，丰富的酿酒经验加上他们对酒庄投入的无限热情，使得酒庄的葡萄酒具有非常高的质量。1850年，皮埃尔•莫罗（Pierre Moureau）买下一片葡萄园，开始了家族栽培葡萄的历史。后来，他将这份事业传给了儿子弗朗索瓦·莫罗（François Moureau）。弗朗索瓦在这片葡萄园积极开拓，并将其命名为圣多利酒庄。1889年，弗朗索瓦的女儿玛丽·莫罗（Marie Moreau）嫁给了让·皮内（Jean Pinet），二人婚后生下了现任庄主伊万尼·皮内（Yvonne Pinet）。1919年伊万尼嫁给了艾德奥德·荷劳德（Edouard Heraud），在夫妻二人的共同努力下，酒庄葡萄酒的质量和声誉与日俱增。1979年，赫维·荷劳德（Herve Heraud）与妻子接手酒庄，2002年，他们的女儿桑德琳（Sandrine）与凯瑟琳（Catherine）加入酒庄，两位年轻人致力于将酒庄打造成现代化、高品质与女性化相融合的酒庄品牌。

圣多利酒庄目前的葡萄园面积为29公顷，种植密度为5,000株每公顷。葡萄园的土壤类型为加龙河砾石和粘土-石灰岩。所有这些葡萄树的平均树龄为25年左右，其中有50%的土地用来栽培梅洛（Merlot），剩下50%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。收获期将至的时候，酒农们会通过品尝葡萄的浆果风味以及酚类物质分析，以确定葡萄是否已经达到了理想的成熟状态。确定葡萄足够成熟后，酒农们就会通过机械手段采摘葡萄。采摘后的葡萄经过筛选后会进行自动清洁。

圣多利酒庄红葡萄酒（Chateau Saint-Christoly, Medoc, France）是酒庄的正牌酒，该款葡萄酒于1924获得了一枚巴黎农业大赛葡萄酒竞赛（Concours General Agricole de Paris）的金牌。