梦迪雅克庄园 Chateau Pierre de Montignac

酒庄拥有者：

所在产区：梅多克

酒庄等级：梅多克中级酒庄

年产量：150,000瓶

红葡萄面积：24公顷

白葡萄面积：

红葡萄比例：赤霞珠（CabernetSauvignon）45%、梅洛（Merlot）45%、味而多（PetitVerdot）5%、品丽珠（CabernetFranc）5%

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
赤霞珠、梅洛

其他葡萄品种：
味而多、品丽珠

平均葡萄树树龄：20年

土壤类型：粘土、石灰岩

葡萄采摘方式：机器采摘

葡萄园面积：24公顷

梦迪雅克庄园（Chateau Pierre de Montignac）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L’Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。

梦迪雅克庄园目前的葡萄园面积约为24公顷，其中有45%的土地用来栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），45%的土地用来栽培梅洛（Merlot），5%的土地用来栽培品丽珠（Cabernet Franc），还有5%的土地用来栽培味而多（Petit Verdot）。所有这些葡萄树的平均年龄为20年。葡萄园的土壤类型以黏土和石灰岩为主。黏土具有良好的持水性能，可为葡萄生长提供充足的水分；石灰岩则是一种沉积岩，在浅海环境下，由古代海洋生物沉积而成（主要包括珊瑚和有孔虫）。石灰岩的主要成分为碳酸钙，富含方解石等晶体成分。正是因为这些物质造就了石灰岩土壤微酸到微碱性的特质，使石灰岩既具非常不错的疏水性，又能在微小的孔缝中储存适当的水分以供葡萄生长。

到了葡萄的成熟时节，梦迪雅克庄园会采用机器方式采收葡萄。这些葡萄经过人工筛选后，会进入发酵罐中进行发酵，之后再在橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内进行装瓶。

梦迪雅克庄园干红葡萄酒（Chateau Pierre de Montignac, Medoc, France）是梦迪雅克庄园的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为150,000瓶。该款葡萄酒历年品质稳定，经常获得权威机构和著名酒评家的好评。