卡迪古堡 Chateau Cadet Piola

酒庄拥有者：杰比奥（Jabiol）家族

所在产区：圣埃美隆

酒庄等级：

年产量：

红葡萄面积：

白葡萄面积：

红葡萄比例：51%梅洛（Merlot），28%赤霞珠（CabernetSauvignon），18%品丽珠（CabernetFranc）和3%马尔贝克（Malbec）

白葡萄比例：

主要葡萄品种：
梅洛

其他葡萄品种：
赤霞珠、品丽珠、马尔贝克

平均葡萄树树龄：

土壤类型：粘土、石灰土和岩石

葡萄采摘方式：人工方式采摘

葡萄园面积：

卡迪古堡（Chateau Cadet Piola）位于法国右岸圣埃美隆（Saint Emillon）葡萄酒产区，位列圣埃美隆列级庄之列。

　　卡迪古堡原来的业主也是圣埃美隆联盟的创始人，在20世纪早期大胆开创了现在的酒标图案作为标签。酒标上描绘了18世纪一个男的和一个女的在葡萄园里兴奋地拿着酒杯庆祝的风景，散发出纯净而经典的田园风味。这个独一无二的图案已经成为酒庄的象征，也代表着卡迪古堡的哲学观：自然、传统和令人快乐。

　　卡迪古堡这幅棕褐色的酒标上没有家族的徽章。对杰比奥（Jabiol）家族来说，酒庄的葡萄酒酿造依赖于葡萄园的风土条件。他们的理念是酿造圣埃美隆北部山坡最好的葡萄酒。葡萄园种植的葡萄品种包含51%梅洛（Merlot），28%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），18%品丽珠（Cabernet Franc）和3%马尔贝克（Malbec）。在过去的时间里，卡迪古堡已经创造了属于他们自己的风格，葡萄酒含有的橡木味从来没有压倒过果香，即便在桶品期也很新鲜，确保了其良好的陈年能力。酒庄从粘土-石灰土和岩石地基中开凿了两个地下酒窖，将葡萄酒存放在12摄氏度恒温的自然环境下。

　　经过卡迪古堡三代人的不懈努力，他们竭尽所能去照料葡萄园，坚持自己的原则而不被潮流所左右。比如，相对于其他酒庄选择投资一个葡萄分选机器来说，卡迪古堡更愿意采用人工方式分选葡萄。他们通过雇佣一支有着熟练采摘经验的团队来采摘葡萄。酒庄拥有恒温控制的发酵酒窖，卫生是无可指责的，垂直的葡萄榨汁机和最先进的蠕动泵。这种传统与现代技术的结合，可以使酒庄出产的葡萄酒保持经典与原产地的风格，为每个喜欢圣埃美隆产区的人赞赏。卡迪古堡从来不让人失望，所产的葡萄酒已荣获世界各地鉴赏家的好评。